Conoce el restaurante más hermoso del mundo en Chocholá, Yucatán. Se llama Ixi’im y se encuentra dentro de el hotel Chablé Resort & Spa; que fue nombrado Mejor hotel del mundo en 2017.
Ixi’im, el restaurante más hermoso del mundo está en Yucatán
Yucatán es uno de esos destinos gastronómicos a los que bien se puede ir solo a comer rico, porque carga en su historia la tradición de la deliciosa comida maya –checa como comer como rey en Mérida, Yucatán–. Ahora más que nunca es un destino que necesitas poner en tu check-list de viaje porque hospeda al restaurante más hermoso del mundo, según los los premios internacionales Prix Versailles, otorgados por la UNESCO.
Estos premios reconocen lo mejor de la arquitectura a nivel mundial en tiendas, centros comerciales, restaurantes y hoteles del mundo.
Para este año el restaurante Ixi’im fue reconocido como el mejor restaurante –arquitectónicamente hablando– por diferentes aspectos, principalmente por el increíble trabajo que hicieron Paulina Morán y Central de Proyectos SCP al recuperar y transformar el espacio –que antes era una fábrica textil– y por la inmensa colección de botellas de tequila que adorna el restaurante hecho con cuerdas, tejidos y costales de la hacienda henequera local.
Además, la comida también es grandiosa. El menú del restaurante fue desarrollado por el galardonado chef Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil –uno de los mejores restaurantes de México–, y es una mezcla de sabores, ingredientes y tradiciones de México y de Yucatán. Aquí se utilizan hortalizas, hojas y verduras cosechadas en su propio Kaanchés –técnica de cultivo maya– y los platillos cambian dependiendo de la temporada y de la frescura de los ingredientes.
Foto: Facebook Ixi’im
Visitar el Restaurante Ixi’im es una visita obligada si es que viajas a Yucatán. Su espacio y su comida han sido ya galardonados así que hay garantía de que este es uno de los mejores lugares para comer en el mundo entero.
El restaurante más hermoso del mundo
Dónde: Ixi’i: San Antonio Chablé, Chocholá
Horario: martes y miércoles de 19:00 a 22:00, jueves a sábado de 14:00 a 22:00 y domingo de 14:00 a 20:00
Cuánto: $1000 – $2000
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