🤤 ¡Lánzate al Festival de la Gastronomía Michoacana! 🤤
Festival de la Gastronomía Michoacana 2020. Una fiesta con lo mejor de la cocina de Michoacán: atoles, taquitos, pescados, moles y más delicias por probar.
Por: Amaury Andrade
Únete a la celebración del décimo aniversario del nombramiento de la gastronomía mexicana como Patrimonio de la Humanidad. La cita es en el Festival de la Gastronomía Michoacana 2020, una fiesta con lo mejor de la cocina de Michoacán: atoles, taquitos, pescados, moles y más delicias por probar.
¡A comer se ha dicho! En el Festival de la Gastronomía Michoacana 2020
Los festivales gastronómicos no paran en la ciudad y en el país. Desde uno dedicado a la cerveza artesanal —en Xochimilco—, hasta un festival pulquero —a solo unos pasos de Teotihuacán—. Ahora llega uno para auténticos comelones: el Festival de la Gastronomía Michoacana 2020.
Y es que la gastronomía michoacana es una de las joyas de este país. No solo por las carnitas, sino por el riquísimo y abundante acervo de platillos tradicionales (sobre todo purépechas) que aún se conservan en los 113 municipios del estado. De hecho, la cocina tradicional michoacana fue la que se presentó ante la Unesco en 2010 para conseguir la distinción de la comida mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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Qué habrá en el Festival de la Gastronomía Michoacana 2020
Durante tres días —del 13 al 15 de marzo—, locales y turistas podrán disfrutar de más de 250 platillos preparados por 48 maestras y maestros cocineros tradicionales. Entre algunas de las delicias con que podrás agasajarte están: el churipo, atoles, mole de conejo, quelites, barbacoa de res, tacos de charal, jamaica y de ternera a la penca.
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Así como delicias marinas: pescados, pulpo enamorado, ceviches y aguachiles. Y deliciosos postres: capirotada, buñuelos, uchepos de zanahoria, yarata (hueva de pescado), empanadas de plátano, atapakua de cerdo, guisado de aguacate, huazontle y huitlacoche.
De igual forma, podrás encontrar una amplia oferta de productores y artesanos michoacanos. Quienes ofertarán productos como aguacates, zarzamora, miel, jitomates, tilapia; y artesanías de las diversas regiones del Estado.
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Festival de la Gastronomía Michoacana
- Dónde: Expoferia S/N, 61301 La Goleta, Morelia, Michoacán
- Cuándo: 13 al 15 de marzo
- Costo: entrada libre
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