Vino, paella, el atardecer... No sé, piénsalo ??

El próximo 28 de julio San Miguel de Allende será sede por segunda vez consecutiva de Azafrán: Festival de Paella y Vino, una fiesta gastronómica y concurso de cocineros que celebra a la paella, el platillo español más famoso del mundo.

Escápate a San Miguel de Allende

San Miguel de Allende es un destino privilegiado para vacacionar. Está suficientemente cerca de Ciudad de México como para que te puedas escapar en fin de semana en coche y su oferta cultural tiene estándares altísimos a comparación de otros pueblos mágicos. Además de la arquitectura, la música y la literatura que la han distinguido siempre, la ciudad tiene una oferta gastronómica que se está poniendo cada vez más fancy por la calidad de sus restaurantes. Y, como cereza del pastel, está su producción vinícola que cada año está mejor.

Ir a San Miguel de Allende siempre es buena opción pero más cuando hay pretexto, como Azafrán: Festival de Paella y Vino, una fiesta para comer y beber hasta decir basta.

La paella es un delicioso platillo de origen español que surgió en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI. Se ha convertido en emblema gastronómico de España pero en México la hemos adoptado y tropicalizado con nuestros ingredientes y particular ingenio. Para celebrar esta diversidad paellera en México surgió Azafrán: Festival de Paella y Vino.

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Foto: Cortesía Azafrán Festival de Paella y Vino

Qué habrá en Azafrán: Festival de Paella y Vino

En la muestra gastronómica habrá alrededor de 50 tipos de paellas que puedes acompañar con unos tragos de la barra libre de destilados o de la barra de chelas artesanales. Mientras comes habrá jazz en vivo para animar la hora de la comida. Además, habrá catas y pláticas de vinos de San José Lavista y de Hugo D’Acosta, uno de los enólogos más importantes del país.

Lo mejor será el concurso de paellas. Si solo quieres comer, puedes ser espectador y catador; pero si eres un amateur de la cocina o un chef profesional con una receta única y matadora de paella, quizá quieras inscribirte al concurso. Solo tienes que cocinar tu receta estrella y conquistar los paladares de los jueces y los asistentes a Azafrán: Festival de Paella y Vino. El jurado estará conformado por personalidades de la gastronomía mexicana, entre ellos: Marco Beteta, Hugo D’Acosta, Valentina Ortiz Monasterio y el chef Mikel Alonso. El ganador se va a viajar por España, ¡G R A T I S! para dos personas. (Si quieres información sobre el concurso entra a azafranfestival.com.mx.)

Foto: Cortesía Azafrán Festival de Paella y Vino

La sede de tan bonito evento es la Hacienda San José Lavista, a solo 7 kilómetros del centro del hermoso San Miguel de Allende. La hacienda que por sí sola amerita una visita así que además puedes turistear un rato.

Foto: Cortesía Azafrán Festival de Paella y Vino

Azafrán: Festival de Paella y Vino

Dónde: Hacienda San José Lavista, Kilómetro 10.2, Nuevo Libramiento San Miguel, Centro

Cuándo: 28 de julio de 12:00 a 23:00

Cuánto: $1800 preventa, $2500 día del evento

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