¿Los has probado? Lánzate a la Feria del Molote y disfruta del pueblo mágico de Cholula, Puebla

Los molotes son uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana. Y si no los has probado, podrás conocerlos en la Feria del Molote que se llevará a cabo en Cholula, Puebla.

Además de disfrutar todas las variedades de este platillo, la feria ofrece la posibilidad de escaparse de fin de semana a un pueblo mágico que destaca por su zona arqueológica, sus artesanías y más atractivos turísticos.

Lo mejor es que no será necesario viajar mucho. ¡Está a menos de dos horas y media de CDMX!

¿Qué son los molotes?

El molote, que será el platillo protagonista de esta feria, es un alimento tradicional de zonas como Puebla y Oaxaca.

Se prepara a partir de masa de maíz en forma de croqueta o empanada que se rellena con algún guisado. Los más tradicionales son de papa y de chorizo.

Los molotes se fríen para tener una textura crujiente y se acompañan con lechuga, crema, queso, frijoles y salsa.

De acuerdo con el Gobierno de México, los molotes son un platillo de origen colonial: “es resultado de la fusión entre la gastronomía prehispánica y la española“.

Su nombre proviene de la palabra náhuatl moloctic, que significa “piedra para moler”, en alusión a los instrumentos para preparar la masa.

¿Cuándo y dónde será la Feria del Molote?

La Feria será del viernes 19 al domingo 21 de julio.

La cita es en la Plaza de la Concordia de Cholula, Puebla, cuna de algunas de las variedades de este platillo.

En la feria podrás probar las versiones más tradicionales de molotes: de papa, chorizo, requesón o tinga. Pero también versiones más exóticas, de plátano, mariscos y otro tipo de guisados.

¿Qué hacer en Cholula?

Si te lanzas a la Feria del molote puedes aprovechar para conocer el pueblo mágico de Cholula.

Se trata de una ciudad edificada sobre un pueblo prehispánico. Cuenta con una zona arqueológica y con iglesias antiguas edificadas precisamente sobre varios templos de la época precolombina.

También se pueden observar grandes obras arquitectónicas con fachadas de talavera. Además, un atractivo en sí, es la Plaza de la Concordia, en cuyos portales encontrarás lugares para tomar delicioso café.