A menos de tres horas de CDMX se encuentra Amealco, un paraíso natural y gastronómico. Este pueblo mágico, ubicado en Querétaro y famoso por sus manantiales, bosques y artesanías, será sede del Festival del mole, Pulque y Barbacoa 2024.

Se trata del pretexto ideal para planear una escapada fuera de la ciudad, ya que además de realizarse en fin de semana será en plenas vacaciones de verano para las infancias.

¿Qué habrá en el Festival del Mole, Pulque y Barbacoa?

Amealco de Bonfil, en el municipio de Querétaro, es un pueblo mágico célebre, entre otras cosas, por sus “martes de mole“.

A diferencia de lo que ocurre en otras localidades, tradicionalmente aquí se descansaba los días martes. Por ello, las familias solían reunirse los martes a comer mole.

Con el paso del tiempo esa tradición ha permanecido. Actualmente cada martes es posible encontrar en Amealco más de 50 negocios caseros donde las familias ofrecen mole a los turistas que se acercan para probar la sabrosa variedad del platillo que aquí se prepara.

Cada martes las calles se llenan de cazuelas de barro donde se preparan arroz, frijoles y mole que se sirve con guajolote o pollo.

Además del mole, en Amealco el otro platillo tradicional es la barbacoa de borrego, que suele acompañarse con su consomé y con un buen pulque.

Pues bien: el Festival del Mole, Pulque y Barbacoa es la oportunidad de probar todo junto. Y lo mejor es que hay que viajar en martes, pues el evento se llevará a cabo en fin de semana y durante las vacaciones de verano.

Además de la oferta gastronómica habrá un programa cultural que incluye música, danza, una callejoneada por las calles del pueblo mágico y hasta una exhibición de autos.

¿Cuándo y dónde será el Festival del Mole, el Pulque y la Barbacoa?

El festival se llevará a cabo el domingo 21 de julio de 2024.

Las actividades serán desde las 10:30 hasta las 22:00 horas. El programa es el siguiente:

• 10:30- Exhibición de Mini Coopers
• 11:00- Ceremonia de inauguración
• 12:00- Presentación Musical de Arturo Carapia
• 13:30- Presentacion de Casa de la Cultura Amealco
• 14:30- Grupo de Huapango
• 16:30- Grupo Litio
• 18:30- Sinfonía Rural
• 19:30- Grupo Karma
• 20:30- Callejoneada con banda

Todas las actividades serán en el Jardín Principal de Amealco.

¿Qué hacer en el pueblo mágico de Amealco, Querétaro?

Si vas al Festival del Mole, el Pulque y la Barbacoa, puedes aprovechar para visitar los atractivos turísticos del pueblo mágico de Amealco.

De acuerdo con la Secretaría de Turismo, el nombre de Amealco proviene del náhuatl Ameyalli, que significa “Fuente o manantial” y Co, que se refiere a “lugar”. Es decir, que Amealco es el “lugar de los manantiales.

Por supuesto, Amealco le hace honor a su nombre. Cuenta con varios manantiales en una gran zona boscosa en la que también se puede acampar y hacer actividades de ecoturismo: ciclismo de montaña, senderismo, etc.

Además de su naturaleza, Amealco también es famoso por su arquitectura y por su cultura. Fundado en 1538, el pueblo tiene templos y haciendas coloniales. Y por si no fuera suficiente, se le considera la cuna de la muñeca Lele, una de las artesanías mexicanas más famosas. De hecho, aquí se encuentra el mismísimo Museo de la Muñeca, donde los visitantes pueden conocer todo tipo de variedades de Lele.