Este 2020 las fiestas decembrinas tienen una dinámica diferente y no hay por qué poner mala cara. Al contrario, la vida pandémica puede ser una buena oportunidad para disfrutar la Navidad y el Año Nuevo en petit comité sin preocuparse por cocinar toneladas o quién se toma la última copa de vino. Y como el vino, en especial el espumoso y la champaña, son sinónimos de celebración, te traemos esta guía de vinos espumosos baratos (un rango de precio de $500) que sabemos que tú y tu cartera necesitan.
En comparación con la champaña, los vinos espumosos ofrecen un rango más variado de expresiones en copa, pues no están ceñidos a una Denominación de Origen. Los espumosos rosados se antojan para días cálidos y también son muy socorridos en la coctelería. Por su parte, la cava –espumoso de origen español– y el prosecco italiano son excelentes opciones para disfrutar de la burbuja fina y dorada sin derrochar tanto dinero.
Recuerda enfriar cada botella en la parte menos fría de tu refrigerador mínimo cuatro horas antes de abrirla y, cuando abras la botella, mantenla fría con ayuda de una hielera.
Vinos espumosos baratos 2020
Prosecco Cavicchioli 1928
Bodega: Cavicchioli
Origen: Italia
Precio: $267 en CityMarket en tu casa
Se trata de un espumoso muy accesible y desenfadado, sin crianza y elaborado con el método charmat. 100% uva Glera que se expresa en copa con un color dorado pálido brillante. Al probarlo encontrarás notas pera, limón amarillo y plátano. Un prosecco recomendado como aperitivo para iniciar la velada o, bien, para complementar la coctelería.
Sparkling Angel Brut
Bodega: Viña Montes
Origen: Zapallar, Chile
Precio: $557 en mercadodevinos.mx
Este espumoso chileno tiene 36 meses de reposo y está elaborado con Pinot Noir y Chardonnay. La burbuja en copa es sutil y el gusto seco típico del brut es refrescante y ligero. Si no tienes ganas de cocinar en Navidad o Año Nuevo, arma una buena tabla de charcutería, quesos, aceitunas y este espumoso chileno. No te quedará a deber. Por su calidad-precio lo consideramos uno de los vinos espumosos baratos que debes probar.
Calvet Celebration Brut Rosé
Bodega: Calvet
Origen: AOC Bordeaux, Francia
Precio: $240 en alcornoque.mx
Un rosado elegante elaborado con 90% Cinsault-Grenache y 10% Muscat, de color rosa pálido y nariz afrutada donde predominan los aromas de fresa. El final de este espumoso es bastante agradable y complementará bien postres y cocteles que tengan una base de frambuesas o fresas. Si eres fan de guardar botellas lindas de vino, ésta será una de ellas.
Babot
Bodega: Bodegas Babot
Origen: España
Precio: $575 en vinoschidos.mx
Esta cava es una mezcla de Macabeo, Xarel-lo y Parellada y un buen contendiente con excelente relación calidad y precio. En copa destacan aromas de brioche, flores blancas y manzana verde; y la burbuja es fina y agradable. Babot forma parte del portafolio de Vinos Chidos, una tienda de vinos online y física ubicada en la Condesa que abrió en 2020, donde puedes encontrar vinos espumosos baratos y otras selecciones buenas de vino.
Zanotto Col Fondo
Bodega: Zanotto
Origen: Italia
Precio: $550 en cicatrizcafe.com para llevar
Si quieres explorar el mundo de vinos naturales o de baja intervención, te recomendamos este blanco ligeramente espumoso y sin filtrar. Su color es de amarillo pálido y en copa encontarás notas de pan tostado, manzana y levadura. El final es ligeramente mineral y será buen acompañante de un bacalao navideño. ¡Yum!
Cvne Cava Brut
Bodega: Cvne
Origen: Penedés, España
Precio: $259 chedraui.com.mx
Un clásico entre los vinos españoles. Esta cava de Cvne es una mezcla de Xarello, Macabeo y Paralleda y tiene una capacidad de guarda de hasta 3 años. Un espumoso seco redondo, de buena burbuja y espuma fina; en boca encontrarás notas de pan y manzana verde. Esta cava será una buena comparsa de arroces, paella y chocolates.
Espumoso Espuma de Piedra
Bodega: Casa de Piedra
Origen: San Antonio de las Minas, México
Precio: $600 en lanaval.com.mx
En esta lista de vinos espumosos baratos no podíamos dejar de recomendar este gran espumoso mexicano de la bodega Casa de Piedra. Aunque se pasa ligeramente del rango de precio, esta etiqueta es una buena compra en calidad-precio. Elaborado con una mezcla de Chardonnay y Sauvignon Blanc, este espumoso pasa por el método tradicional champenoise con reposo de 16 meses sobre lias. Gran acompañante de pescados, mariscos y ostiones; en copa destaca la nota cítrica, de mango y de mantequilla. Su final es largo y tiene buena acidez.
Saumur Brut Rosé
Bodega: Saumur
Origen: Loire, Francia
Precio: $600 en climats.mx
Si buscas un espumoso de origen francés de gran carácter y, sobre todo, calidad sin pagar el precio típico de la champaña, ésta es una excelente opción. Rosado 100% Cabernet Franc y elaborado por una familia de productores que data de 1655 siguiendo el método tradicional. Muy fresco en copa, de buena acidez y ligeramente seco con notas de frutos rojos.
Valdo Rosé
Bodega: Valdo
Origen: Veneto, Italia
Precio: $455 en vinoschidos.mx
De burbuja fina que se siente redonda en el paladar, este rosado italiano es una mezcla de las uvas Glera y Nerello Mascalese. Valdo es una bodega con una larga historia en la elaboración de prosecco, desde 1926. En este caso, el rosado es seco con notas de frambuesa y de color rosado claro. Intenta acompañarlo con platillos ligeros de cerdo o pescados y mariscos. Uno de los vinos espumosos baratos imperdibles.
Chandon Délice Espumoso
Bodega: Chandon
Origen: Argentina
Costo: $430 en elpalaciodehierro.com
Un blend de Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon y Petit Manseng que resulta en un espumoso dorado con tintes verdosos. En nariz abre con notas cítricas y su gusto es ligeramente dulce. Esta etiqueta acompaña bien una mesa de postres, platos de pescados ligeros y tapas.
Undurraga Brut Royal
Bodega: Undurraga
Origen: Valle de Leyda, Chile
Costo: $343 en mercadodevinos.mx
Un chileno elaborado a partir del método charmat. Este espumoso destaca por su consistencia y su nariz cítrica; en boca es muy fresco y equilibrado en acidez. Una etiqueta con muy buena relación calidad-precio en vinos de su categoría.
