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Sinaloa 141 Entre Salamanca y Cozumel Col. Roma Norte Tel. 5208 0196 |
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Generos : Americana
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Servicios:
Cena después de las 23 horas, Comida de negocios, Servicio de bar, Carta de vinos destacable, Cena romántica, Internet Inalámbrico, De tipo clásico
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El nombre e inspiración vienen del trayecto de una esclava americana llamada Eliza esposa del misterioso mixólogo Cato Alexander, del sur hasta Nueva York, territorio libre de esclavitud, donde ambos se establecerían.
Embriagantes platillos estilo Nueva Orleans, cocteles originales de 1900s y jazz perdido en el tiempo nos transportan a la época de la prohibición.
La cocina y el sabor del Hotel Deliza marca la trayectoria de platillos e ingredientes con los que Eliza emigra de sur a norte, dejando los rastros de la emblemática y arriesgada cocina sureña en la sofisticación histórica del noreste.
La raíz de los platillos de nuestro menú surge en el sur de los Estados Unidos, específicamente Nueva Orleans, en donde se mezclan influencias francesas, españolas e italianas, afines a la historia de esta ciudad.
