CERRADO Coté Sud

A la hora pico, en la que todos los restaurantes están llenos, aquí se encuentra mesa sin problema, es porque lo cierran tarde y eso lo convierte en una opción. El servicio es atento, sin exagerar. El primer reclamo es la falta de alcohol, sólo se puede cenar con refresquito. ¿Cómo platillos franceses sin vino? Será la nueva tendencia ultra naturista. Pero se puede pedir un refresco de vainilla que no está nada mal. Para empezar vale la pena probar la ensalada de atún. Aunque es de lo más simple: lechuga, atún ahumado y gajos de mandarina sólo con aceite de oliva, es sorprendente que algo tan sencillo y fácil pueda hacer a uno tan feliz, pues el atún inunda con su sabor, la lechuga apaga lo salado, la mandarina le da el toque de temporada y el aceite está apenas insinuado. En resumen, los sabores casi en su estado puro la hacen muy agradable al paladar. Según cuentan, los franceses se enorgullecen del estofado en sus diversas formas. Aquí hay de res y de ternera. Y la recomendación del mesero es la de res. Es un guiso con zanahorias en rodajas, cebollita, hongos y la carne cocida, todo en una salsa a manera de puré, sin picante. No es precisamente lo que uno espera, sobre todo cuando es la recomendación principal del lugar. Está bueno a secas, parece que la carne permanece mucho tiempo congelada. Bien podría hacerse en casa. Con eso de que no hay alcohol, es necesario terminar con un café americano que tampoco es lo más exquisito. Lo único que alcanza a salvar el honor de Coté son unas galletitas tipo polvorón, con un riquísimo y sutil olor a vainilla. El lugar no es caro, pero en esa zona de la Roma bien puedes comer sin tanta pretensión en lugares mucho más económicos y ricos.