El Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca 2024 tendrá como temática principal a la familia. Y cómo no iba a ser así, si bien sabemos que una de las primeras aproximaciones de los genios gastronómicos a la cocina es en casa.
El evento, que es un referente para la escena culinaria mexicana, celebrará su edición número 14 del 11 al 13 de octubre en el Centro Cultural Clavijero de Morelia, Michoacán, el primer recinto en el que se celebró MEB. Además, el encuentro gastronómico funciona como el inicio de la temporada de festivales en Michoacán. Esta también comprende el FICM, evento de cine más importante de nuestro país; el paso de la Carrera Panamericana por el estado; el Festival de Órgano; y todo lo que rodea a la Noche de Muertos, que se prevé que este año dure toda una semana.
Como parte de Familia y Comida, Morelia en Boca 2024 contará con la participación de chefs nacionales e internacionales y Cocineras Tradicionales de Michoacán, entre quienes hay grandes nombres ―principalmente de Michoacán― como Ale Navarro de Botánico, Flor Camorlinga de Plonk, Gerardo Vázquez Lugo y María Elena Lugo de Nicos, y Pepe Salinas de Balcón de Zócalo, íconos de CDMX.
Además estarán Thalia Barrios García, de Levadura de Olla (Oaxaca), quien cuenta con reconocimientos recientes en la Guía Michelin México 2024 y el Premio al Mérito Restaurantero 2024 de CANIRAC; y Nadya Fernández de Caesar’s (Tijuana, Baja California). ¿Acaso tendremos una versión especial de la famosa ensalada en MEB.
La representación familiar en MEB 2024
La próxima edición de Morelia en Boca también hará homenaje a dos grandes familias: los Cosío Pando, de Bodegas Santo Tomás; y María Elena Lugo y Gerardo Vazquez Lugo, de Nicos, quienes han hecho historia en la viticultura y la gastronomía mexicana, respectivamente.
En el evento, que también representa gran exposición para productores locales, se dará a conocer una segunda temporada de documentales que cuentan la historia de cuatro familias representativas en la gastronomía mexicana. De acuerdo con Carlos Ávila Pedraza, Subsecretario de Promoción Turística del Gobierno de Michoacán, 44% de los turistas del estado son familias, lo que los convierte en la sede ideal para el evento lleno de tradición y sabor.
Morelia en Boca 2024 se dividirá en:
- Demostraciones culinarias: A cargo de chefs y cocineras tradicionales.
- Cocina de humo
- Mesa MEB: Experiencias culinarias exclusivas con chefs de Michoacán yel mundo con maridaje especial (estos eventos tienen costo extra)
- Catas y maridajes: A cargo de enólogos y sommeliers
- Zona de expositores: con venta y muestra de productos artesanales (quesos, embutidos, mermeladas, salsas y más) con ingredientes de calidad
Los boletos para el Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca 2024 pueden adquirirse a través de Boletia. Incluyen acceso a exposiciones, demostraciones de cocina y programa musical; así como a degustaciones, catas y talleres sujetos a disponibilidad.
Fecha: 11 al 13 de octubre de 2024
Horario: Viernes 11 de 13:00 a 19:00 horas, sábado 12 de 13:00 a 22:00 horas y domingo 13 de 13:00 a 19:00 horas
Lugar: Centro Cultural Clavijero (El Nigromante 79, Centro Histórico de Morelia, Michoacán, CDMX)
Costo: $300 (12-17 años de edad), $450 (estudiantes) y $750 (público en general); $400, $750 y $1,200 los paquetes de dos días (viernes y sábado o sábado y domingo); $600, $1,100 y $1,800 los paquetes de tres días. Entrada libre para menores de 12 años.
