Calaveritas de azúcar de todas las formas y tamaños llegarán a la Feria del Alfeñique 2024, un evento que conjunta la riqueza gastronómica y cultural de México con las tradiciones de Día de Muertos.
Además de probar dulces tradicionales y llevar todo lo necesario para su ofrenda, los visitantes podrán disfrutar de un desfile de catrinas, de un concierto gratis de El Gran Silencio y de más expresiones culturales.
Estos son los detalles del evento que se distingue por tener la mayor variedad de calaveritas de azúcar.
¿Qué es un alfeñique?
Los alfeñiques son figuras hechas con base en una pasta de azúcar cocida que se puede moldear para darle distintas formas. En México su forma más común es la de las calaveritas de azúcar. Esto se debe a la mezcla entre la herencia prehispánica y la colonial.
Cabe recordar que los mexicas realizaban altares para Mictlantecuhtli, dios del inframundo, en los que colocaban cráneos de personas sacrificadas a manera de ofrenda.
Durante la colonia esta tradición se modificó a través de los alfeñiques, figuras de azúcar que árabes y españoles hacían para representar objetos de simbolismo religioso, como borregos, cerdos, canastas, etc. Así, los cráneos de las ofrendas se sustituyeron por calaveritas de azúcar.
¿Qué habrá en la Feria del Alfeñique 2024?
En México, la cuna del Alfeñique es Toluca, donde hay casi 400 años de tradición en la elaboración de estas dulces figuras.
Cuenta la historia que fue en el año 1630 cuando el artesano Francisco de la Rosa puso el primer taller de alfeñiques en la actual Avenida Independencia de la capital mexiquense.
Por ello, en Toluca cada año se lleva a cabo la Feria del Alfeñique y este 2024 no será la excepción.
Aquí los visitantes podrán encontrar todo tipo de calaveritas de azúcar: desde gigantes hasta las más diminutas.
También habrá calaveritas con formas tradicionales, exóticas o con decoraciones especiales.
Pero no solo eso. Quienes así lo prefieran también podrán llevar calaveritas de chocolate, de amaranto y de otros sabores e ingredientes. Serán en total 84 puestos de artesanas y artesanos los que se instalarán en la feria.
Además, habrá venta de comida típica mexicana, espectáculos artísticos y culturales.
Desfile de Catrinas, El Gran Silencio gratis y más
Para complementar la oferta gastronómica de la Feria de Alfeñique 2024 también habrá presentaciones de grupos teatrales, danza, música, cine y talleres.
Asimismo, como cada año, se llevará a cabo el Desfile Catrineando, donde cientos de personas se caracterizarán como catrines y catrinas y recorrerán las calles de la capital mexiquense.
El desdile será el 1 de noviembre a partir de las 19:00 horas y concluirá en la Glorieta de Colón para luego dar paso a un concierto gratuito del grupo El Gran Silencio.
¿Cuándo y dónde será la Feria del Alfeñique 2024?
La Feria del Alfeñique se inaugurará el jueves 10 de octubre y podrá visitarse hasta el domingo 3 de noviembre.
Los 84 puestos de calaveritas de azúcar se podrán encontrar frente a los Portales de Toluca y las calles de Madero y Reforma.
