Ya hay fecha y sede para la edición 2025 de la Feria de la Barbacoa, que se llevará a cabo en la alcaldía Xochimilco de CDMX.

Se tratará de la edición XXV de este evento que reunirá a productores de CDMX y Edomex para ofrecer tacos dorados y suaves, consomé y muchos más productos.

Además, habrá venta de artesanías, eventos culturales, exposiciones de ganadería, etc. Estos son todos los detalles del evento:

¿Cuándo y dónde será la Feria de la Barbacoa 2025 de CDMX?

La feria se llevará a cabo del jueves 1 al domingo 10 de mayo de 2025.

La sede se ubicará a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria 1 “Gabino Barreda”, que se ubica en el cruce de las calles Av. de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama, en la colonia Potrero de San Bernardino.

¿Qué habrá en la Feria de la Barbacoa 2025?

En entrevista con Chilango, Rodolfo Trujillo, uno de los expositores que participarán en el evento, explicó que se espera contar con la presencia de entre 80 y 100 productores de barbacoa y otros platillos de origen ganadero: “Vendrán productores del Estado de México, de Texcoco, y también de la Ciudad de México, de Xochimilco y de Milpa Alta“, comentó.

Por supuesto, en la feria los visitantes podrán encontrar tacos suaves, dorados y consomé. Pero además, podrán probar otro tipo de platillos:

• Cabrito
• Birria
• Mixiotes
• Pollo a la barbacoa
• Cochinita pibil
• Mole
• Antojitos mexicanos

Además, la Feria de la Barbacoa 2025 contará con venta de artesanías, exposiciones ganaderas y eventos culturales.

¡Xochimilco, llegó el momento de celebrar nuestra identidad! 🌸

Estamos a 10 días de vivir La Flor más bella 2025, donde florece nuestra esencia y nuestras raíces que siguen vivas generación tras generación.

Quiero verlos ahí, celebrando con nosotros, sintiendo el orgullo de… pic.twitter.com/4UowopQKZx

También te puede interesar

Nadie puede decirnos qué sentir: Mon Laferte | ENTREVISTA sobre Otra Noche de Llorar

— Circe Camacho (@CamachoCirce) March 27, 2025

Estos son algunos de los espacios y actividades anunciados en el cartel oficial del evento:

• Zona gastronómica
• Granja didáctica
• Artesanías y productos de la región
• Equinoterapia
• Jaripeo Infantil
• Caballos bailadores

Oficio de la periferia chilanga

Más allá de la mancha urbana capitalina, en las alcaldías de la periferia de CDMX existen comunidades rurales dedicadas al campo y la ganadería, actividades que dan sustento a cientos de familias mexicanas desde hace generaciones. Una de esas familias es la de Rodolfo:

“Yo vengo siendo la tercera generación”, cuenta sobre la tradición de producir y vender barbacoa en su familia. “Empezó mi abuelo, luego mis tíos y después yo”.

Originario del barrio de San Lucas en Xochimilco, explica que su familia cria a sus borregos en su propia comunidad. Además, añade que de zonas como Xochimilco Milpa Alta surge la barbacoa que surte a mercados de toda la capital:

“Tenemos puestos aquí en el mercado de Xochimilco, pero también en el Mercado Abelardo L. Rodríguez, del Centro Histórico. Otros primos trabajan en el Mercado de la Portales. Trabajamos en varios mercados”, concluyó.