Para poner a prueba tu valía y tu paladar exótico, lánzate al Festín de Insectos Comestibles el próximo 8, 9 y 10 de junio en las instalaciones del Huerto Roma Verde.
A comer insectos
Si hablamos de comidas exóticas, los mexicanos tenemos una que además de extraña es sabrosa, nutritiva y tiene mucha tradición. Nos referimos al consumo de insectos o entomofagia, práctica muy común y antigua que dio origen a platillos deliciosos como las tortitas de ahuahutle, los escamoles con epazote, los chapulines asados con sal y ajo, la salsa molcajeteada con chinicuiles, y hasta los famosos elotitos con mayones de café y hormiga chicatana de Pujol —que también puedes probar en Molino Pujol—.
Foto: Facebook El Bonito Tianguis
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Tlayudas, gorditas y helados con insectos en el Festín de Insectos Comestibles
Por tercer año consecutivo, el Festín de Insectos Comestibles tiene como objetivo promover el consumo de insectos y acercarnos a las miles de maneras de comerlos —no todo es guacamole con chapulines y totopos—. Encontrarás una gran variedad de insectos: chapulines, chicatanas, alacranes, escorpiones, arañas, escamoles, jumiles, chicharras, gusano blanco, chinicuiles y cocopaches en distintas presentaciones: tlayudas, gorditas, pozole, chocolate, helado, nieve o pulque. ¡Sí! Los insectos también se consumen en postres.
El Festín de Insectos Comestibles pretende ser lo más sustentable posible; así que en él no se utilizará vajilla desechable. La idea es que los asistentes lleven su propio plato, vaso y cuchara —de esta manera, se generará menos basura—. Vamos, que no te cuesta nada cargar un platito en la mochila.
Este evento se hará a la par del festival de viajes a pueblos mágicos: “La Bonita Vacación, mercado de ecoturismo y pueblos mágicos”, donde podrás checar tu próximo destino para vacacionar delicioso en México de la manera más sustentable posible. Lánzate a comer bichitos y planear tus vacaciones, no hay mejor plan.
Festín de Insectos Comestibles
Dónde: Huerto Roma Verde, Jalapa 234, Roma
Cuándo: 8, 9 y 10 de junio de 12:00 a 20:00
Cuánto: Entrada libre
