Cheesecake, carlota, crepas y brownies: Postres rápidos y fáciles sacados de TikTok

Vas a babear con estos postres que descubrimos en TikTok. Desde que tenemos acceso a TikTok y los tutoriales donde te enseñan a hacer de todo, nos sentimos muy salsa como para entrarle a cualquier hobby, ¿a poco no? La neta es que estos videos han puesto a nuestro alcance conocimiento muy preciado, ¡hasta cocinar se ve sencillo! 

Para esta temporada han estado circulando en redes muchos videos de recetas que queremos poner en práctica, sobre todo de postres porque somos golosos. Ponte en modo creativo y sorprende a tu familia con una de estas fáciles y sabrosas recetas dulces: 

Cheesecake sin horno de Kinder Bueno

Ingredientes:

• 1 paquete (190 gramos) de queso crema a temperatura ambiente
• 1/2 taza de leche condensada
• Una taza de media crema
• Un sobre de grenetina hidratada en agua y calentada en el microondas
• 1 paquete de Kinder Bueno
• Una base para pay (la venden en el súper)

Preparación:

1. En un bowl acremar el queso crema. Añadir la leche condensada y la media crema, batir enérgicamente con un batidor de globo o con una batidora.
2. Añadir a la mezcla de queso la grenetina previamente hidratada y calentada por 30 segundos en el microondas. Incorporar muy bien.
3. Partir las dos barritas de Kinder Bueno y agregar a la mezcla de queso.
4. Colocar la mezcla sobre la base para pay y llevar a refrigeración hasta cuajar.
5. Decorar con chocolate líquido, Nutella o chispas de chocolate al gusto.

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Pastel de crepas de chocolate

Ahí te va otro de los postres de TikTok que te volará la cabeza.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 1/2 tazas de leche
• 1 cucharada de cocoa en polvo
• Nutella, cajeta, betún para pastel, chantilly o la crema de tu preferencia
• 100 gramos de chocolate
• 1/2 taza de crema para batir

Procedimiento:

1. Licuar el harina, la leche y la cocoa en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un sartén grande y bien caliente, agregar un cucharón de la mezcla y mover hasta formar una crepa delgada. Cocinar por ambos lados y retirar del sartén. Continuar hasta terminar con la mezcla.
3. Colocar una crepa seguida de una capa de la crema o del untable que hayas elegido. Continuar así hasta terminar con todas las crepas.
4. En una olla, calentar la crema para batir. Retirar del fuego y agregar el chocolate, mezclar muy bien hasta obtener una crema untuosa y brillante.
5. Cubrir el pastel de cremas con esta mezcla y refrigerar hasta servir.

Carlota de café

Ingredientes:

• 2 cucharadas de café soluble
• 1 taza de agua
• 1 paquete de queso crema (190 gramos) a temperatura ambiente
• 2 tazas de crema para batir
• 1 lata de leche condensada
• 2 paquetes de galletas Marías
• Cocoa en polvo para decorar

Procedimiento:

1. Dividir la taza de agua en dos partes y agregar a cada una de las porciones una cucharada de café soluble. Reservar.
2. Con ayuda de una batidora acremar el queso crema a velocidad media. Una vez obtenida la textura suave añadir la crema para batir y continuar batiendo hasta esponjar. 
3. Verter sobre la mezcla de queso la preparación de café y la leche condensada. Batir hasta obtener una textura cremosa y suave.
4. En un refractario de cristal colocar una capa de galletas Marías, mojar las galletas con la segunda preparación de café. Después colocar una capa delgada de la crema y continuar hasta terminar con las galletas y la mezcla.
5. Refrigerar por dos horas. Decorar con cocoa en polvo y servir.

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Brownies con espíritu navideño

Una lista de postres sacados de TikTok no podría estar completa sin la receta de unos deliciosos brownies.

Ingredientes:

• 240 gramos de chocolate semi amargo
• 180 gramos de mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 160 gramos de azúcar mascabado
• 120 gramos de harina
• Betún de mantequilla color verde (de venta en el súper)
• Granillo en forma de estrellas o bolitas que asemejen esferas

Procedimiento:

1. En un bowl que puedas meter al microondas, colocar la mantequilla y el chocolate. Derretir en intervalos de 15 segundos hasta obtener una mezcla tersa.
2. Añadir tres huevos, el azúcar y la harina. Mezclar hasta incorporar los ingredientes.
3. Verter en un molde para pastel previamente enharinado o cubierto con papel para hornear.
4. Hornear por 20 minutos a 180°C. Una vez listos, dejar enfriar durante una hora.
5. Cortar los brownies en triángulos, decorar con ayuda de una manga y una boquilla de estrella formando un árbol de Navidad.
6. Espolvorear con el granillo o grageas y dejar reposar 30 minutos antes de servir.