¿Para todo mal, mezcal? ¡Aguas! La Profeco alertó sobre mezcales que no cumplen con todas las normas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó más de 360 pruebas a 36 marcas comerciales de este destilado.
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Principalmente se evaluó el contenido alcohólico, energético y neto, así como los componentes volátiles y extracto seco.
Aunque la mayoría cumplió con los aspectos mencionados, hay algunos a los que debes ponerles mucha atención.
Entre los resultados encontraron que la bebida “Gusano Rojo” Mezcal Artesanal Abocado con gusano de 1 litro, no tiene uniformidad en su producción en cuanto a componentes volátiles.
En ese sentido, se encontró que el contenido de alcoholes superiores varía de 83.7 a 128.6 miligramos por cada 100 mililitros de alcohol anhidro.
Por lo tanto, incumple la norma que establece como mínimo 100 miligramos por cada 100 mililitros de alcohol anhidro.
También el estudio sobre los mezcales, identificó que el “Alacrán Mezcal Artesanal” en su presentación de 750 mililitros, tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado.
De esta manera incumple con la norma referente a los Productos preenvasados-Contenido Neto Tolerancias y Métodos de Verificación.
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Otros mezcales bajo la lupa
La profeco también alertó sobre destilados que contienen menos de lo declarado respecto al alcohol volumen (Alc. Vol.).
Pon mucha atención, porque se trata de estas bebidas:
- 1903 Mezcal Artesanal Abocado con gusano de 750 ml
Declara 38% Alc. Vol. pero contiene 37.2%; además, tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado
- Apaluz Mezcal Artesanal Joven de 750 ml
Dice que tiene 40% Alc. Vol. pero contiene 38.6%
- Kilómetro 70 Mezcal Reposado Artesanal de 750 ml
Declara 40% Alc. Vol. pero contiene 39%
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¿Cómo puedo saber que el mezcal que compro cumple con todas las normas?
El mezcal es un destilado 100% de maguey o agave característico de México, particularmente de regiones semiáridas.
Por esta razón, la Profeco recomienda que cheques lo siguiente:
- Compra el producto solo en comercios establecidos
- Asegúrate que traiga el holograma del organismo que certifica su autenticidad
- Verifica que las etiquetas y sellos estén en buen estado, sin raspaduras ni enmendaduras
- Lee la etiqueta y revisa toda la información de la botella
El estudio completo sobre los mezcales lo encuentras aquí.
