¿Para comer aquí o para llevar? Si aún no tienes plan para pasar el puente o el fin de semana, ya no lo pienses más y lánzate a la Feria de la Cecina 2022 en Edomex.
Este alimento tiene mucha historia y tradición en nuestro país.
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Para que te des una idea, su origen en México se dio entre los siglos XVI y XVII.
Se tomó como base el proceso de curación del jamón serrano español.
La carne seca ligeramente salada y oreada, es decir, que se pone a secar directamente al sol o mediante la técnica del ahumado.
Comúnmente es de res, aunque también hay de cabra, conejo o caballo.
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Se puede preparar de distintas maneras, ya sea como alimento estrella o acompañamiento, pero principalmente se consume asada o frita.
Las más populares son aquellas que preparan artesanalmente en Yecapixtla y en San Francisco Tepexoxuca.
Aprovecha y compra carne para tu semana y conoce de mano de los expertos, su proceso de elaboración y otras formas de prepararla.
De una vez prepara el guacamole o la salsa de chile morita, porque la Feria de la Cecina 2022 en Edomex tendrá una duración de tres días.
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Aparta la fecha, se llevará a cabo los días 19, 20 y 21 de noviembre.
Podrás acudir a disfrutar de una gran variedad de esta deliciosa carne, en la Unidad Deportiva San Francisco Tepexoxuca.
Se ubica en C. Hidalgo Sur 341, 52333 San Francisco Tepexoxuca en el municipio de Tenango del Valle en el Estado de México.
