¡Orgullo chilango! La revista especializada en gastronomía Food & Wine colocó a CDMX como uno de las tres mejores lugares para comer y beber en todo el mundo.
La capital mexicana ocupó el tercer lugar en los Global Tastemakers Awards que realiza cada año la publicación internacional.
El ranking se elabora con base en las evaluaciones que hacen más de 180 periodistas especializados en gastronomía y viajes. Y la CDMX fue una de las tres mejor calificadas.
De restaurantes lujosos a comida callejera: CDMX conquista con sus lugares para comer y beber
De acuerdo con la publicación de Food & Wine, lo que conquistó a los expertos en gastronomía y viajes que visitaron CDMX, que fue la variedad de su comida.
“Del restaurante Pujol del chef Enrique Olvera hasta los más casuales pero igualmente ricos puestos callejeros, la Ciudad de México es un lugar con comida incomparable”, asegura Food & Wine.
Entre sus platillos destacados, la revista mencionó los tradicionales tacos al pastor. Además de la tradición culinaria, se menciona que en CDMX también se pueden encontrar combinaciones de nuevos sabores en los platillos de nuevas generaciones de chefs.
¿Cuáles son las dos mejores ciudades del mundo para comer y beber?
Las únicas ciudades que superaron a CDMX en los Global Tastemakers Awards fueron Tokio y Estambul.
Respecto a Tokyo, la revista destaca que se trata de la ciudad que cuenta con más restaurantes con estrellas Michelín. Además, destaca su dedicación en la técnica, calidad de los ingredientes y tradición en platillos como el sushi y el ramen.
Por su parte, de Estambul se destaca la comida marina y la hospitalidad tanto en restaurantes como en puestos callejeros. También la variedad de sabores y mezcla de culturas que abarca la comida oriental, la tradición del Mediterráneo Europe y más.
Otras ciudades en el top 10
Además de Tokio, Estambul y CDMX, las otras ciudades en el ranking de mejores lugares para comer y beber son:
- París
- Lima
- Roma
- Singapur
- Copenhague
- Osaka
- Madrid
Best International Cities for Food and Drinks, 2024.
— The Spectator Index (@spectatorindex) April 13, 2024
1. 🇯🇵 Tokyo
2. 🇹🇷 Istanbul
3. 🇲🇽 Mexico City
4. 🇫🇷 Paris
5. 🇵🇪 Lima
6. 🇮🇹 Rome
7. 🇸🇬 Singapore
8. 🇩🇰 Copenhagen
9. 🇯🇵 Osaka
10.🇪🇸 Madrid
11. 🇯🇵 Kyoto
12. 🇵🇹 Lisbon
13. 🇨🇦 Montreal
(Food and Wine 2024 Global Tastemakers)
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