¿¡Otro más!? Un restaurante de la cadena de los búhos rojos, situado en la CDMX, se une a la lista de sucursales que han cerrado en el país en los últimos años.

Esta cadena de restaurantes en México es conocida por su larga trayectoria e historia y por ser un lugar popular para que las familias disfruten de chilaquiles o café de refil.

El restaurante de los búhos que cerró recientemente estaba situado en la esquina de 16 de Septiembre e Isabel La Católica, en el Centro Histórico de la CDMX, junto a Casa Boker.

Esta cadena de restaurantes es parte del Grupo Carso, propiedad de Carlos Slim, empresario e ingeniero mexicano. No obstante, ni Slim ni la cadena departamental Sanborns han dado una razón oficial para el cierre de varias sucursales en la Ciudad de México.

Cierra otro Sanborns en la CDMX

“A partir del 31 de julio cierre de nuestra sucursal Boker”, se lee en una pancarta roja en la esquina 16 de Septiembre e Isabel La Católica, ubicada en el Centro Histórico de la CDMX. 

Este es el mensaje en una lona que el restaurante emblemático de los tres búhos anuncia sobre el cierre de otra de sus sucursales en la Ciudad de México. 

Por otro lado, el restaurante invita a las y los fanáticos de sus chilaquiles a visitarlos en la sucursal: “Condes de Xala”, el cual se ubica en C. de Venustiano Carranza 73, Centro Histórico de la CDMX en la alcaldía Cuauhtémoc.

¿Cuáles son los Sanborns que han cerrado en CDMX y por qué?

Ante el cierre de restaurantes de los búhos rojos en la CDMX, el medio Expansión MX informó sobre una de las posibles razones por las que diversas sucursales de la cadena han cerrado sus puertas:

“Desde antes de la pandemia, como parte de su estrategia de negocio, la empresa comenzó a revisar cuáles eran los establecimientos más rentables. En 2016, la empresa contaba con 176 Sanborns, que se redujeron a 153 en 2020, cuando los establecimientos tuvieron que cerrar para evitar contagios de Covid-19. En ese año, la compañía cerró 11 unidades que ya habían sido cerradas desde 2017”.

@expansion.mx ¿Qué está pasando con Sanborns? #mexico #México ♬ News Reports Background Music / Serious, Breaking News(1233862) – Ney

Las sucursales de la CDMX que cerraron son:

• Sanborns Churubusco
• Sanborns Hipódromo
• Sanborns La Fragua 
• Sanborns San Ángel

¿Por qué las personas van a este restaurante? 

Un “explorador” de la CDMX, a través de la red social X, realizó la pregunta de “¿por qué van a un Sanborns?”. El tweet, hasta la redacción de esta nota, ha alcanzado más de 2 mil comentarios en el hilo con distintas historias y respuestas. 

A continuación, te enseñamos lo que contestaron las personas en X sobre el restaurante de los tres búhos:

Entre los comentarios está el de Héctor quien comenta: “mi madre trabajó casi 30 años como mesera, para mí ir, es recordar muchas cosas, personas, sabores, olores…” 

Además, otras personas se suman para unirse al comentario de Héctor y decir que asisten a este restaurante por nostalgia, convivir en familia y revivir recuerdos con los seres que ya no están. 

También están los ratones de biblioteca quienes dicen que van a este restaurante: “porque tiene una gran variedad de libros y revistas. El restaurante me recuerda cuando mi abuelita me llevaba a merendar”, escribió Lu, usuario de X. 

Asimismo, quienes van por la comida, las bebidas calientes y, nuevamente, para leer:

• Porque me gustan los molletes, los huevos al albañil, los hotcakes y para comprar libros
• Es clásico el café!

Por otro lado, están lxs que van a usar el baño sin ir precisamente al restaurante… 

• Sus baños son cómodos e insonoros
• A hacer del baño y por chilaquiles

Y es que muchos chilangos han aplicado la de ir al baño de esta cadena de comida a escondidas. ¿Tú a cuál has entrado?