Chilango

Su cocina mezcla muy bien los ingredientes y sabores orientales en sus moo shus –tacos– y sus bánh mì –tortas vietnamitas–. Te recomendamos su tostada Bogard, el sharingan de short rib y el bun orichimaru de pollo.

En la carta se mezclan hot dogs, papas, hamburguesas​ ​y cervezas. Puedes escoger el tipo de carne​ ​y el topping​;​ pero si de ganadoras hablamos, aplica la Original Rustic con Ouchita​ ​arúgula, queso, alioli y aceitunas​.​

Dos experimentados chefs apostaron por​ ​abrir una pequeña rosticería dentro del​ ​corredor gastronómico Mesa Nápoles​ ​y​ han sido un éxito​. El menú es corto pero suficiente​, prueba el paquete​ ​de 1⁄4 de pollo​ con​ 1⁄2 elote.​

​ Comienza pidiendo taco​s​ de cochinita, pollo en escabeche o de relleno negro​.​ Básica la ensalada de kibis –carne con trigo–​ y amarra con un agua de lima. La​ ​variedad de salsas con habanero es notable.

​ Sus sabores son fruto de un viaje a Oaxaca​ ​hecho por el chef Maycoll Calderón –Huset–. ​Prueba las tradicionales tlayudas con tasajo o con chapulines​. Sin duda, uno de los mejores moles de la Ciudad.​

Aquí se alimenta a residentes y empleados de la Doctores​ ​–y anexas–. Entre semana tienen un menú​ ​que consta d​e​ entrada, un fuerte, postre y soda de la casa​​; también hay opción a la carta​.

La rebanada de albóndigas y champiñones es imperdible. Prueba la Nosferatu, con ricotta, jengibre y espinaca; se ve simple, pero no lo es. O dale a la de jamón serrano, mermelada de cebolla y arúgula.

El ramen se ha puesto de moda y es la especialidad de este lugar. Aquí preparan todo en casa. Es buena idea ir por los edamames y un té oolong, para entrar en ambiente. Si eres de buen apetito, pide el boshu kakuni.

En todos lados puedes comer crepas, pero estamos seguros de que ningunas que hayas probado se parecen a las de Kochi Kochi Land: las comes como si fueran un cono con una bola de helado, que puede ser de matcha o de vainilla.

Uno de los lugares favoritos y clásicos para comer algo dulce y delicioso Entrar aquí es transportarse a otra época y no es para menos​:​ desde 1939 ha cambiado muy poco​ y siguen siendo únicos y especiales.

Este lugar cumple la regla de la triple B (bueno, bonito y barato). Para desayunar o cenar, puedes pedir una taza de chocolate que incluye 3 churros por 50 pesos. El plato estrella es el pozole, pero ese no es dulce.

E​ntre las especialidades de repostería se encuentran el Éclaire, un pastelito de pasta “choux” rellena de crema pastelera de sabor​ con frutos rojos, maracuyá, café orgánico, fresa-albahaca ​o​ coco-piña. ​También prueba el Ópera.

Ofrece diariamente una selección de pan salado y dulce, donde destaca el Kouign-amann de origen bretón y una propuesta de donas gourmet con sabores como maple- tocino, gin-tonic, salted caramel y frutos rojos.

Lo que inició como venta de tacos en una bicicleta se consolidó en el gusto de los chilangos y ahora cuenta con un pequeño local en la colonia Del Valle. Dos jóvenes cocineros buscaron ser independientes y rendir tributo a la comida callejera de una forma original. No te pierdas el tacocho: taco de salchicha de tocino endulzada con miel de maple.

Tradicionalmente, estas bolas de masa de maíz pueden ir rellenas de frijol, bistec, queso rallado y la salsa de tu preferencia, pero en el local de Vero les añaden huevo, quesillo, hongos, longaniza, salchicha...