La cocina de Baja California tiene un espacio en Cine Tonalá conel chef Jorge L. García. En esta sesión, aprenderás la relación que tiene con los productores locales de mayor relevancia en la región, como Akim M. Hernández, a través de una clase teórica y práctica.

Conoce los productos y su origen, así como los procesos de pesca del Jurel Hiramasa, ingrediente estrella de la receta que aprenderás a cocinar y maridar con vino o cerveza.

Cine Tonalá
Tonalá 261, Roma
Sábado 30 de abril, 11 h
Costo: $900, sólo 20 personas

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