Si en las próximas vacaciones enviarás a tus hijos a algún curso de verano, toma en cuenta estas opciones para armar el lunch. Recuerda evitar alimentos chatarra, con mucha sal o alto contenido de grasas, así como bebidas gaseosas.
Primera opción: Sándwich de jamón y queso panela
Dos rebanadas de pan integral
Una pieza de jamón
Una rebanada de queso panela
Una rebanada de aguacate
Jitomate (ración libre)
Una cucharadita de mayonesa
Una cucharadita de mostaza
Taza y media de sandía
Agua simple o de frutas
Segunda opción: Ensalada de atún
¼ de lata de atún
Una cucharada de aderezo
Pepino, jitomate y cebolla (raciones libres)
4 galletas saladas
Dos manzanas
Agua simple o de frutas
Tercera opción: Molletes
Un bolillo partido a la mitad sin migajón
4 cucharadas de frijoles refritos en cada tapa
1 rebanada de queso manchego en cada tapa
½ taza de pico de gallo
Una mandarina
Agua simple o de frutas
Cuarta opción: Ensalada de zanahoria con salchicha
2 zanahorias ralladas
Un trozo mediano de jícama rallado
Dos salchichas en trocitos
Jugo de un limón
Salsa catsup al gusto
18 uvas
agua simple o de frutas
La información de las recetas fue tomada del documento Cómo preparar el refrigerio escolar y tener una alimentación correcta Manual para madres y padres y toda la familia, elaborado por la Dirección General de Desarrollo de la Gestión e Innovación Educativa de la Subsecretaría de Educación Básica de la Secretaría de Educación Pública.
Ojo: No olvides que la gelatina, las barritas de cereales como amaranto, granola, cacahuate, avena, así como las ensaladas de fruta picada con miel, son excelentes golosinas, nutritivas y deliciosas que servirán como alimento entre comidas si a tu pequeñín le da hambre.