Cuando se trata de cerveza artesanal, la Ciudad de México tiene mucho para presumir y ofrecer. Más allá de los típicos bares, existen espacios exclusivos para degustar diferentes tipos de cerveza artesanal directo del barril: te presentamos los mejores tap rooms en la CDMX.
Estos lugares son para ti si quieres cambiar la botella por un vaso o tarro de cerveza súper fresca, bien fría, casi recién hecha y de sabores muchas veces irrepetibles. ¡Salud!
Falling Piano
Foto: Leonardo Pérez
Falling Piano Brewing Co. está por convertirse en la primera fábrica de cerveza artesanal en lata que tiene su propio tap room en CDMX. Aunque la fábrica de cerveza aún no está instalada (seguro quedará antes de que termine el año?), el tap room abrió sus puertas desde abril. Es un espacio amplio con mesas altas, plantas al centro y un piano cayendo del techo; para los fundadores significa la diferencia que quieren marcar en el mundo de la cerveza, un antes y después.
Te sugerimos pedir una de sus cervezas de la casa y de las más solicitadas: Mudanzas Archundia, una Mexican light lager. Si quieres arriesgarte un poco más, debes probar la Tucsi Pop, una fruit beer con frutos rojos que recuerda a sabores de la infancia. Pregunta también cuál es la cerveza nueva, ya que la promesa es que cada semana tendrán un nuevo barril conectado.
Foto: Leonardo Pérez
Para acompañar, hay de todo, dependiendo del hambre y antojo que tengas. Entre los favoritos de Monchis —así se llama el servicio de comida del lugar—, está el Qué pez, un bagel de salmón a la plancha con finas hierbas, queso manchego, crema especial de espinacas y champiñones y queso de cabra con ceniza. Si lo que se te antoja es más bien botanear, pide unas Papaws, papas cambray sazonadas con una combinación de salsas de la casa y gratinadas con queso parmesano.
Dirección: Coahuila 99, col. Roma Norte
Horarios: Lunes y martes de 16:00 a 22:00; miércoles de 16:00 a 00:00; jueves a sábado de 14:00 pm a 2:00; domingo 12:00 a 22:00 pm
Precios: $120 a $300
The Beer Company Balmori
Foto: Leonardo Pérez
Este es el tap room de una de las franquicias cerveceras más exitosas de México y que este año cumple su décimo aniversario.
Lo imperdible en The Beer Company Balmori es probar alguna cerveza de la casa, de la recién lanzada cervecería Pin-Up’s. Elige entre una Porter moka frambuesa o una Imperial Stout con lavanda y mora azul. El lugar propiamente no ofrece comida, pero trabajan junto con un food truck que ofrece choripán, papas, nachos y tacos.
También ofrecen una variedad de cervezas nacionales y extranjeras en botella.
También lee: Razones por las que está chingón beber cerveza artesanal mexicana
Dirección: Cumbres de Maltrata 373, Narvarte Poniente
Horario: Lunes cerrado; martes y miércoles de 16:00 a 22:00; jueves a sábado de 16:00 a 2:00; domingos de 16:00 a 21:00
Precios: $150 a $300
The Dank
Foto: Leonardo Pérez
Es el tap room oficial de la cervecería La Chingoneria. Cuentan con 12 llaves para servir unos buenos tarros de cerveza artesanal, y además venden café “chingón”, como ellos dicen.
La Chingonería tiene tres cervezas fijas y siete más entre las ediciones especiales y las de temporada. No te puedes perder las colaboraciones cerveceras entre la Chingonería y grupos de rock nacional como Kinky y Fobia.
Dirección: José Maria Vertiz 784 C2, Narvarte Poniente.
Horario: Domingo a miércoles de 8:00 23:00; jueves a sábado de 8:00 a 02:00
Precios: $120 – $250
Hop The Beer Experience
Foto: Facebook Hop The Beer Experience
Hop The Beer Experience es un bar de cervezas artesanales exclusivamente de barril. La sucursal de la colonia Narvarte –Hop 2– tiene 52 variedades, lo que la convierte en uno de los tap rooms con más líneas en Latinoamérica.
Al llegar al lugar, la recomendación es que pidas varios tasters para probar diferentes cervezas y decidas cuál es tu favorita. Acompáñala con una pizza o el sándwich de pulled pork.
Dirección: Av. Cuauhtémoc 870. Col. Narvarte
Horarios: Domingo a martes de 14:00 a 22:00; miércoles de 14:00 a 00:00; jueves a sábado de 14:00 a 02:00.
Precio: $200 – $400
Tasting Room
Foto: Facebook Tasting Room
Uno de los clásicos de la ciudad. Desde mayo de 2016, Tasting Room es visita obligada para los amantes de la cerveza. Actualmente tienen una oferta de 22 llaves de cerveza artesanal, con una carta de cervezas que va cambiando continuamente.
Pregunta por cuál es la cerveza recién conectada y acompáñala con una tostada de atún, tacos de chicharrón de rib eye, gordita de barbacoa o un sope de tuétano con chorizo.
Dirección: Chiapas 173, colonia Roma Norte
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00; jueves a sábado de 12:00 a 02:00.
Precios: $200 – $300
La Graciela
Foto: Facebook La Graciela – Taller de Cerveza
Es un taller de cerveza donde podrás comer delicioso y probar una gran variedad de cervezas artesanal. Pide una hamburguesa y alguna de las creaciones de su CheLabortorio, donde todo el tiempo están experimentando para crear nuevas cervezas.
Dirección: Orizaba 161. Col. Roma Norte.
Horarios: Lunes a miércoles de 12:00 a 0:00; jueves a sábado de 12:00 a 02:00; domingo de 14:00 a 22:00
Precios: $200 – $400
The Beer Factory & Food
Foto: Facebook The Beer Factory & Food
Desde 1997, Beer Factory & Food es pionero de la cerveza artesanal en México. Tiene cuatro sucursales, donde hay fábricas de cervezas que producen los siete estilos que ahí venden: Mediterránea light (estilo light ale), Coyote (estilo american pale ale), Wannabe, (estilo india pale ale), Santa Fe (estilo vienna lager), Luna llena (estilo stout), Ave de Mal Agüero (estilo saison farmhouse ale) y Mil Culpas (estilo Munich Helles).
Si vas, no dejes de recorrer la fábrica para conocer más acerca del proceso de elaboración de la cerveza.
Dirección: Tiene cuatro sucursales (Santa Fe, Mundo E, Cuicuilco y Lindavista).
Horarios: lunes a jueves de 12:00 a 00:00; viernes y sábado de 12:00 – 02:00; domingo de 12:00 a 22:00
Precios: $200- $400
La Guapaxola
La Guapaxola es el taproom en Ciudad de México de la cervecería Amalias, ubicada en Querétaro. El edificio original quedó dañado por el sismo del 19 de septiembre, peeero afortunadamente desde abril abrieron su nueva sede en la colonia Narvarte. Ahí ofrecen una variedad de productos frescos del mar, incluso tiene peceras con productos vivos, como truchas y langostinos.
Dirección: Xola 1056, col. Narvarte.
Horario: Viernes a domingo de 16:00 a 0:00
Crisanta
Ver esta publicación en Instagram
En el centro de la ciudad, Crisanta te deleitará con su vista al Monumento a la Revolución, ambientada con jazz y funk para acompañar tu cerveza favorita. En este tap room tienen organizadas las cervezas en tres categorías: lagers, ales y de fermentación espontánea; y siempre habrá alguien del personal que pueda asesorarte para que tengas una experiencia de 10.
Dirección: Av. Plaza de la República 51. Col. Tabacalera.
Horario: Lunes a miércoles de 9:00 a 23:00; jueves a sábado de 9:00 a 2:00; domingo de 9:00 a 22:00
