Guía de tamales exóticos en CDMX: cochinita, chapulines, zarzamora y más

Tamales hay prácticamente en cada esquina de CDMX; sin embargo, pocos se atreven a innovar tanto como estos lugares. No importa en qué parte de la ciudad vivas, ni si prefieres que te envíen a domicilio, estos tamalitos exóticos no te decepecionarán.

Doña Vero

Desde tiempos pandémicos, este lugar ofrece un menú de 15 tamales exóticos en la temporada de la Candelaria, pero solo los favoritos permanecen en la carta. Tal es el caso del de cochinita pibil, el de pastor con salsa ranchera, el de chapulines con queso y chile manzano, el Verito para los veganos y el de zarzamora con queso Philadelphia: un postre para el alma y para todos los sentidos.

Dirección: Monterrey 313, Esquina Tepic, Roma Sur

Horario: Lun-Sáb: 9:30-23, Dom: 9:30-20 horas

Hope La Tamalera

¿Probarías un tamal de chocolate con cereza? Sí, estos tamalitos norteños no serán fáciles de olvidar. Están elaborados con cocoa, vainilla, canela y deliciosos trozos de cereza en almíbar. También puedes elegir otros exóticos de temporada, como el jotamal, con almendras, cerezas y chocochips con motivo del Pride; o el dulce de calabaza en octubre/noviembre.

Dirección: José María Vertiz 724, Narvarte Poniente

Horario: Lun-Dom: 9-22 horas

Tamales Madre

Estos tamales son hechos solo con maíces criollos e ingredientes frescos, y los puedes acompañar con un café de olla, chocolate de la casa o atole de temporada como el capulín. Te sugerimos el tamal de hongos de lluvia envuelto en flor de calabaza y acompañado de salsa macha; el de mole con plátano macho y maíz tuxpeño amarillo o el canario acompañado de duraznos en almíbar, yogur y mermelada de xoconostle.

Dirección: Liverpool 44, Juárez

Horario: Mar-Dom: 8-18 horas

Los Tamalitos de Balbuena

Son una institución en el paladar chilango por su sabor, variedad y alto nivel de aventura gastronómica. Puedes probar su tamal estilo hawaiano con queso manchego horneado y envuelto en tocino, o las opciones dulces como el tamal de Gansito Marinela, el de flan horneado o el de arroz con leche. ¡Una delicia exótica!

Dirección: Retorno 24 De Fray Servando Teresa De Mier, Jardín Balbuena

Horario: Mar-Dom: 8-13 horas

La Casa del PizzaTamal

Sus tamales son de los más rifados de la CDMX. Aprovecha el antojo mañanero de la temporada de lluvia y lánzate a probar los de birria tatemada, de pulque, lengua de cerdo en salsa habanera, el de pan de muerto en temporada, o cómo escapar al tamalito clásico de este changarro: el de pizza con pepperoni.

Dirección: Salaverry Esquina La Rioja, Residencial Zacatenco

Entregas: Sáb: 16-17 horas

Ig: @Tamaleando_ando_pizzatamal

Deleitte Gourmet

¿Gelatamales? Sí, este negocio de repostería prepara tamales de gelatina. Y la mejor parte: los hay de varios sabores y tamaños. Puedes elegir de pistache, chocolate Abuelita, fresa, tres leches o durazno. Eso sí, no olvides el relleno extra de fresa, arándano, pasas, nuez o gansito.

Pedidos: 55 8625 5637

IG: @deleitte.gourmet

Tamales Serch

Los de Serch son tamales deliciosos y bien serviditos, donde encontrarás de costilla en salsa verde, suadero con queso o choriqueso. Pero si lo tuyo es lo dulce tienes que entrarle a los de gansito, zarzamora con philadelphia, galleta Oreo o Chocorrol. Y para bajarte el bocado no olvides pedir tu vaso de atole de galleta, mazapán, zarzamora o tapioca.