CERRADO Olives
Por: Georgina Hernández
Por Mariana Camacho
Hace más de 20 años, el chef estadounidense Todd English abrió el primer Olives en su país. Finalmente, encontró a los socios que consideró adecuados para abrir una sucursal en la ciudad de México –después de un par de años de que fuera anunciada su llegada.
Ésta es una versión plus size, donde las porciones de los platos son tan grandes como el lugar, así que hay que tener cuidado al ordenar para no pedir de más. Al centro, te recordamos tener un mezze, con diferentes dips: tapenade, yogurt con pepino, berenjena y jitomate para picar con flat bread (preparado sin levadura). Mientras más mezclas puedas hacer con ellos, mejor.
Para un jueves en la tarde, te recomendamos instalarte en la terraza, ese día sirven cocteles a los que les dan un toque mexicano. Uno bastante coqueto es Pilina Mezcalina, preparado con piña y mezcal
