El menú taquero es el usual y sin sorpresa, lo que destaca en “el tizón” es la excelente gringa que preparan con rica carne al pastor doradita y un queso de primera. Según dicen, ellos son los creadores de esta receta ahora tan popular que son “los de pastor” de trompo elaborados con lomo de cerdo adobado.
Las aguas de horchata y jamaica cumplen con las exigencias del enchilado o del fiestero que busca apaciguar los efectos del alcohol o la cruda.