Aunque en otras sucursales de El Huequito tienen un carta amplia, aquí el rey es el pastor, en tacos, tortas y gringas, eso si con sus diversas salsas picantes al centro de la mesa que invitan a probarlas en diferentes combinaciones.
El sazón de la carne es único: la carne tiene un color anaranjado más obscuro que los habituales. En El Huequito no se agrega la característica piña.
Su primer sucursal fue la de Ayuntamiento 21, en el Centro Histórico y que aún da servicio. Literal inició en un huequito que se formaba al exterior de la vinatería La Europea, en 1959.