Por: Juan Luis R. Pons

Esta cadena de taqueríasfue fundada en la Hipódromo Condesa en 1962pordonAlfonso I. Coindreau,tiene más de 20 sucursales por todo el país (incluso una ya en Londres) y espionera de los tacos al carbón.Por lo tanto, aquí debes empezar conuno de bistec.Sé prudente con la deliciosasalsa especialy pregunta por las aguas de sabor; las más típicas son las dehorchata, jamaica, tamarindo o lima.

Sus faroladas y volcanes (combinaciones con queso) son fantásticas. Es una de las pocas taquerías en México que tienen uncontrol estandarizado de su materia primay rigurosa supervisión de sus ingredientes; de hecho, cuentan consu propia carnicería.

Uno de los lugares favoritos de loschilangos trasnochados.

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