22 de junio 2012
El Califa Pedregal
Por: Georgina Hernández
Este es un refinado recinto que aunque está abierto desde temprano y casi a toda hora, es por las noches cuando se juntan por montones los hambrientos comensales en espera de una mesa.
En temas gastronómicos lo que domina aquí son las gaoneras, un delicioso taco con queso y filete de res de sabor intenso y suave textura que se puede acompañar de una rica salsa semiseca muy aromática y sabrosa. Estas maravillas pueden sorprender por su elevado precio, pero de paso convencen por su sabor.