Por Sasha Gamboa

Este rinconcito te propone no comer carne. Así de claro, el concepto de Maricela (vegetariana) y Marina (vegana), quienes a cambio ofrecen recetas de cocina mexicana adaptadas a este tipo de dieta.

Tienen en su menú, 11 opciones de tacos, el de huauzontle es la estrella: muy bien servido y con el protagonista, suave y gratinado. Mientras que el de setas prensadas es un buen sustituto del chicharrón: la textura es distinta al de la versión clásica, pero en sabor es buena elección para no extrañar el cerdo.

Acompaña tus alimentos con un vaso de agua del día; a nosotros nos tocó la de melón con mandarina, riquísima.

Cabe aclarar que el lugar no está dedicado exclusivamente a los vegetarianos o veganos, es un restaurante en el que cualquier persona que se quiera dar un break carnívoro es bienvenido.

Síguelos en twitter: @CatedeCorazon

Facebook.com/catedemicorazon