Las hamburguesas de Butcher & Sons son fuera deserie. El pan es diferente, más suave y con un toqueitaliano, y las mezclas y los ingredientes también,como la catsup, hecha en casa, que tiene diferentessabores. La riquísima Davis –todas tienen nombresde algún ídolo: Morrison, Bowie, Dylan– combina jitomate deshidratado con jamón serrano, pero hay que llegar con el estómago vacío ya que losplatillos son vastos.También puedes encontrarteingredientes extravagantes, como el foie gras, quenunca te imaginarías untado en una hamburguesa,pero que de alguna manera combina perfecto.

Para tomar tienenmalteadas con piquete. Una mezcla pegadora por lo helado y lo dulce. La Scatterbrain, lleva whisky Makers Mark, helado de vainilla y caramelo. Y también está laLindsey, una combinación sutil de vodka Stoli y helado de vainilla y galletas oreo. Además,cuentan con una extensa selección de vinos rosados, tintos y blancos. Su carta de cervezas sorprende, hay Tempus, Tijuana, Cucapá clásica, Minerva, Mexicali y Calavera Witbier. Y por si fuera poco, tienen una carta de cocteles preparados con gin.

El playlist va de acuerdo con el lugar,pero a un volumen bajo para conversar. Los fines desemana reserva porque es muy concurrido, además ofrecen brunch.

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