Los chilangos somos de buen comer y le entramos con gusto a todo: Desde los puestos de garnachas en la esquina, hasta los más exclusivos manjares de la gastronomía internacional. Eso sí, cuando se trata de deleitar al paladar, no desaprovechamos la oportunidad de consentirnos en los diversos restaurantes que ofrece la capital.
Y si a ti también te agrada salir de casa para disfrutar la hora de la comida, seguramente consideras varios factores antes de elegir la mejor opción: el precio y la variedad del menú, las instalaciones para tus peques, las zonas pet-friendly, entre otros. Pero, ¿qué hay de la calidad? ¿Sabes qué distingue a un restaurante por encima del resto de opciones culinarias?
Para que tus próximas experiencias gastronómicas se eleven al siguiente nivel, aquí te contaremos más sobre el sello de calidad “Restaurants from Spain”, un distintivo de excelencia en restaurantes españoles fuera del país ibérico. Además, te compartimos algunas de estas opciones culinarias que puedes visitar en CDMX. ¡Checa la lista!
¿De qué va el sello de calidad de “Restaurants from Spain”?
Creado en 2020 por ICEX España, este importante distintivo reconoce a los restaurantes y establecimientos fuera del país europeo que han logrado destacar en términos de innovación, tradición y sabor. En este sentido, el sello de calidad puede ser una gran herramienta para ti si buscas probar opciones culinarias con el auténtico sabor de la cocina española.
Con más de 279 restaurantes en 41 países, “Restaurants from Spain” también celebra la cultura ibérica que ha logrado trascender más allá de las fronteras a través del paladar. Asimismo, reconoce la excelencia en diversas preparaciones y productos, como el aceite de oliva extra virgen, los quesos, los embutidos, jamones curados, conservas de pescado, vegetales, vinos y mucho más.
Y sí, por si te lo estabas preguntando, te contamos que México alberga 19 restaurantes certificados con sello de calidad y la lista promete seguir creciendo. En efecto, durante julio se sumarán diez establecimientos en CDMX, los cuales tienes que visitar sí o sí en tu próxima salida. Para que vayas abriendo el apetito y reservando mesa, aquí te adelantamos de qué lugares se trata. ¡Provecho!
10 restaurantes españoles con sello de calidad
1. Alaia Terraza
¡El Mediterráneo más cerca que nunca! Con un ambiente de eterno verano, este restaurante al sur de la capital logra armonizar sus espacios y su oferta culinaria, en donde los sabores de mar y tierra son los protagonistas. El Chef César Luciano se encarga de dirigir la cocina de este encantador sitio, en el cual también encontrarás una coctelería de lujo y una embriagante cava con vinos de alto nivel.
Dónde: Cerrada Canoa 80, Tizapán San Ángel, Álvaro Obregón.
Horarios: Lun-Mié, 13:30 a 23:00 h; Jue-Sáb, 13:30 a 24:00 h; Dom, 13:30 a 18:00 h
Contacto: Visita su Instagram aquí.
2. La Mallorquina Polanco
¡La esquina más española de México está en Polanco! En efecto, esta sucursal de La Mallorquina (proyecto del destacado chef Carlos Arrieta) se ha ganado el corazón de la comunidad de España en nuestro país; además, ha iniciado una exquisita tradición culinaria.
Platillos llenos de nostalgia, como la fabada asturiana, el lechón confitado y el arroz meloso con rabo de toro, han contribuido al éxito de este emblemático lugar, donde también podrás encontrar quesos, jamones y otros productos a muy buenos precios.
Dónde: Tennyson 65, esquina Emilio Castelar, Polanco.
Horarios: Lun-Sáb, 09:00 a 24:00 h; Dom, 9:00 a 19:00 h
Contacto: Checa su sitio oficial dando click aquí.
3. La Mallorquina Bosques
El más joven de los tres restaurantes de tradición mallorquina se ubica en la zona poniente de nuestra capital. Desde este punto, ofrece una amplia variedad de platillos que han deleitado los paladares de un público más joven; como un plus, el lugar cuenta con diferentes happenings de jueves a sábado, como música en vivo y tablado. Así, los sabores forman parte de una completa experiencia que conquistará todos tus sentidos.
Dónde: Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas.
Horarios: Lun, 13:00 a 22:00 h; Mar, 13:00 a 23:00 h; Mié-Sáb, 13:00 a 24:00 h; Dom, 13:00 a 18:00 h
Contacto: Visita su Instagram aquí.
4. La Mallorquina San Ángel
Abierto en 2019, este restaurante sureño es una excelente opción para la comunidad chilanga que busca los sabores de España desde el corazón de San Ángel. Con la cuidada selección de vinos que también distingue a sus dos sucursales hermanas, este sitio brinda platillos típicos españoles, como arroces, pescados y jamones ibéricos; además, cuenta con shows de tablado que elevarán tu experiencia en la mesa.
Dónde: Altavista 207, San Ángel Inn.
Horarios: Lun-Jue, 13:00 a 24:00 h; Dom, 13:00 a 18:00 h
Contacto: Visita su Facebook en este enlace.
5. Zagala
Ubicada en una antigua casa tradicional transformada en restaurante, esta excelente opción culinaria se destaca por acercar a México los sabores de la cocina actual de España. A través de platillos icónicos con una presentación novedosa, podrás sentir en el paladar todo el encanto ibérico en medio de una atmósfera única y elegante.
Durante tu próxima visita, no te olvides de probar las Patatas Zagala (una versión imperdible de las patatas bravas), rabas de sepia, carpaccio de vaca vieja, rocotte y mucho más.
Dónde: Montes Altos 185, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec.
Horarios: Mar-Dom, 13:00 a 18:00 h; Mié-Sáb, 13:00 a 23:00 h
Contacto: Visita su Instagram y su sitio oficial.
6. Bulla Polanco
Un pedacito de España en México: Así se describe este espléndido restaurante, cuyo concepto se encuentra bajo la batuta del chef Pedro Martín. Aquí encontrarás sabores de todos los puntos de la Península Ibérica: Tapas, croquetas, paella, sangría, rabo de toro y mucho más. Lánzate a conocerlo y disfruta de su atmósfera en compañía de tu familia o amigos.
Dónde: Homero 418, Polanco.
Horarios: Mié-Sáb, 13:00 a 02:00 h; Dom-Mar, 13:00 a 24:00 h
Contacto: Date una vuelta por su Instagram aquí.
7. Centro Castellano – Centro Histórico
En el corazón de la capital se ubica este emblemático restaurante, una de las cuatro sucursales de Grupo Castellano que busca hacerte sentir como en casa a través de los manjares de la cocina española. Con un ambiente característico entre barricas, mampostería y mucho arte, el lugar se destaca por platillos como el lechón al estilo segoviano, pecho de ternera, paella valenciana con mariscos y la fabada asturiana.
Aprovecha tu siguiente visita a este espacio para probar los sabores marinos del Cantábrico, como los percebes y las vieiras. ¡Provecho!
Dónde: República de Uruguay 16 y 18, Centro Histórico.
Horarios: Lun-Dom, 13:00 a 20:00 h
8. Centro Castellano – Camino Real
Si estás de visita por la zona de Polanco, no pierdas la oportunidad de visitar esta sucursal del Centro Castellano, donde te espera un ambiente familiar que evoca la época del siglo de oro de la cocina española. El lugar es una apuesta segura si quieres disfrutar de sabores como el lomo de huachinango, el cordero lechal en horno de leña, la paella y muchas otras delicias.
Dónde: Mariano Escobedo 700, Anzures (al interior de Camino Real Polanco México).
Horarios: Lun-Dom, 13:00 a 23:00 h
9. Centro Castellano – Torre de Castilla
Se trata de un amplio espacio culinario con terraza y salones privados en los que el ambiente se combina en perfecta armonía con los manjares de la mesa. Aquí te esperan los sabores originales de España, los cuales se destacan por estar elaborados con productos de alta calidad y con una preparación que te hará sentir como en el Viejo Continente.
10. Lar Gallego
Fundado en 1981, Lar Gallego surgió con el afán de combatir la “morriña” (es decir, la nostalgia de sus fundadores por su tierra natal). Como parte de tu experiencia culinaria, en este restaurante te espera un servicio de la más alta calidad, un ambiente único y el auténtico sabor de España en la capital. ¡Conócelo al sur de la CDMX!
Dónde: Insurgentes Sur 628, Del Valle, Benito Juárez.
Horarios: Lun-Vie, 13:00 a 20:00 h; Sáb-Dom, 13:00 a 19:00 h
Contacto: Teléfono 55 5523 1389 o 55 55238479 (checa aquí su Instagram).
Si quieres conocer más sobre el proyecto de “Restaurants from Spain”, date una vuelta por su página oficial y no dejes de visitar las opciones que presentamos para ti.
