¡No te quedes sin ideas para cocinar! Échate un clavado en los recetarios de cocina indígena y popular que la iniciativa “Contigo en la distancia” de la Secretaría de Cultura ha puesto de forma gratuita.
Recetarios de cocina indígena y popular ¡GRATIS! para leer en la cuarentena
En tiempos de la pandemia causada por el COVID-19, nada nos alegra más que ver nuevos proyectos en beneficio de la población. Tal es el caso de Huacal —emprendimiento de Tierra adentro para distribuir productos locales— o Bono Gastronómico —una idea de restauranteros para ayudar a que los negocios no cierren—. Y es que continuamos en un periodo clave para reducir la curva de contagios por coronavirus en la ciudad y el país.
¡Quédate en casa! y por ello, hoy te presentamos una serie de recetarios cortesía de la iniciativa “Contigo en la distancia”, de la Secretaría de Cultura. Todo para que cocines sabroso y conozcas la valiosa cocina mexicana y sus emblemáticas recetas, sin salir de casa.
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Recetarios de cocina indígena y popular
A partir del nombramiento en 2010 de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, se han realizado un sin fin de acciones para su difusión. Una de ellas fue el lanzamiento de la colección de recetarios de Cocina indígena y popular de México, serie de libros que recopila algunas de las recetas más representativas de ciertos estados y comunidades indígenas ¡de todo México!
Distrito Federal, La cocina afromestiza de Guerrero, La cocina Maya de Campeche o Los Sabores de la Huasteca son algunos de los ejemplares que podrás encontrar en esta colección (para leerlos da click aquí).
La liberación de estos recetarios para poder ser leídos de forma gratuita, es parte de la iniciativa de la Secretaría de Cultura, llamada: Contigo a la distancia.
Esta plataforma (que ha sido habilitada a causa de la Jornada de sana distancia), permite conocer y disfrutar el patrimonio y la riqueza cultural y artística de México. Así como estos valiosos recetarios, también puedes encontrar recorridos virtuales por zonas arqueológicas y museos, documentales, revistas, audiolibros y aplicaciones. Échate un clavado y disfruta de ella.
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