Por segundo año consecutivo, Monte Xanic nos trae MX Fest Estilo Bajaurbano. Este evento busca difundir la cultura y el consumo del vino mexicano en conjunto a la gastronomía de Baja California. En él ofrecerán menús inspirados en la cocina de Baja, maridados a la perfección con los vinos más exitosos de Monte Xanic.
Foto: cortesía
«Los vinos de Baja California tienen una relación muy cercana con productos del mar, ya que combinan de una forma natural», comenta Mauricio Millán, sommelier de la bodega de Monte Xanic.
El festival se llevará a cabo del 5 de mayo al 2 de junio y participarán 66 restaurantes y 66 chefs de lugares como CDMX, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Oaxaca y San Miguel de Allende. Cada uno de ellos hará una propuesta única de menús maridajes. Los costos irán de $200 –platillo y copa de vino– a $950 –menú degustación con maridaje–.
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Monte Xanic ofrecerá 21 vinos de sus cuatro marcas, Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa.
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En total serán 33 eventos a los que podrás acudir en los distintos puntos del país. En la ciudad de México, MX Fest Estilo Bajaurbano ofrecerá 15 experiencias a cargo de diferentes chefs. Escoge el que más te guste y ve haciendo espacio en tu agenda.
- 5 de mayo: Comida en el restaurante Angelopolitano y cena en Raíz del chef Israel Montero.
- 6 de mayo: Brunch estilo baja en Lucas Local de la chef Alexander Suastegui.
- 9 de mayo: Cena maridaje en restaurante Noso, de los chefs Sandra Forte y Miguel Hidalgo.
- 11 de mayo: Lunada estilo baja con una parrillada en la terraza más alta de la ciudad, a cargo de los chefs de Piso 51, Hugo Ramos y Pepe Franco.
- 13 de mayo: El chef Pepe Salinas del Balcón del Zócalo, ofrecerá un brunch con paellas, barra de ostras, tostadas y ceviches.
- 15 de mayo: Juan Cabrera de Fonda Fina presentará una cena maridaje a ciegas.
- 16 de mayo: Cena maridaje en el restaurante Cascabel, a cargo de la chef Lula Martín del Campo y de Marco de la O (Sal y Leña)
- 23 de mayo: Taller de pesca y maridaje con Ezequiel Hernández de Campobaja.
- 24 de mayo: Cena maridaje en Mercaderes.
- 25 de mayo: Mercado de Conchas y Vino en el restaurante Sole, con la chef Montserrat Torres y chefs invitados sorpresa.
- 26 de mayo: Brunch estilo bajaurbano en Agua y Sal, a cargo del chef Rodrigo Estrada.
- 31 de mayo: Cena maridaje e interacción de los chefs con los asistentes, en Ostería de Carina. A cargo de Karina Morales, Rodrigo Estrada, Alex Suastegui y Ezequiel Hernández.
- 2 de junio: Para el cierre, un brunch en el restaurante Zanaya con el chef Tonatiuh Cuevas.
Échale un ojo al video para que veas lo que tienen para ti.
Revisa el Facebook de Monte Xanic, para estar pendiente de los costos y horarios.
¿En serio te quieres perder el MX Fest Estilo Bajaurbano?
