Acá las mejores tortas cubanas en CDMX
La torta cubana es casi sinónimo de antojito atascado chilango. Aunque hay varias teorías sobre su origen, no hay duda de que es una invención de Ciudad de México; porque ¿quién mejor que los chilangos para inventar una torta con todos los ingredientes que hay a la mano? La torta cubana es una colección de frijoles, mayonesa, salchicha, queso blanco, queso amarillo, quesillo, huevito revuelto, rebanadas de pierna, milanesa, jamón, aguacate, cebolla, jitomate y chiles en vinagre o chipotle, todo dentro de una telera partida por la mitad. Una mordida contiene las calorías del día entero. En honor a ella, aquí un top de las diez mejores tortas cubanas en CDMX.
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Tortas gigantes La Villa
Verónica Chávez Aldaco
Si andas en la búsqueda de las mejores tortas cubanas en CDMX, comienza en la colonia Peralvillo. Tortas Gigantes de la Villa tiene más de 50 años ofreciendo unas colosales y sabrosas tortas que calman hasta el más incontrolable hambre. Las cubanas pesan más de tres kilos y llevan: milanesa, pierna, chorizo, queso blanco y amarillo. Si logras comerla en menos de media hora, no pagas la cuenta. Hasta el momento, nadie lo ha logrado.
Dónde: en la esquina de Calzada de Guadalupe y Juventino Rosas, Peralvillo
Horario: lunes a viernes de 09:00 a 00:00, sábado y domingo de 09:00 a 01:30
Cuánto: $70-$150
Tortas Don Polo
Tortas Don Polo. / Estudio GEE
Cerca del metro 20 de noviembre se encuentra la Tortería Don Polo, una de las clásicas de la ciudad que abrió sus puertas en 1958. Diiicen que don Polo fue el creador de la torta cubana, así que no puedes obviarlas en tu búsqueda de las mejores tortas cubanas de CDMX. A diferencia de las demás, esta es muy sobria, pero no deja de ser deliciosa: jamón, pierna, queso amarillo, aguacate y chilitos en vinagre es todo lo que lleva.
Dónde: Félix Cuevas 86, Del Valle / Teléfono: 5534 1805
Horario: lunes a sábado de 7:00 a 23:30
Cuánto: $55
El Capricho
Foto: Chilango
En El Capricho tienen una gran variedad de tortas son de porción decente (nada de extravagancias de 3 kilos). La cubana tiene pierna española, jamón, queso panela y queso amarillo; lleva una buena embarrada de guacamole, chilitos toreados y cebollita asada. Sencillas, pero suficientemente ricas para llegar a este top de las mejores tortas cubanas de CDMX.
Dónde: Augusto Rodin 407, Insurgentes Mixcoac
Horario: lunes a sábado de 10:00 a 21:00 y domingos de 10:30 a 20:30
Cuánto:$70-$100
Tortas Gigantes Sur 12
Foto: Facebook Tortas Gigantes Sur 12
Entre las mejores tortas cubanas en CDMX están, sin lugar a duda, las famosísimas Tortas Gigantes de Sur 12. Este emporio tortero comenzó en la colonia Agrícola Oriental hace más de 38 años con un modesto puesto callejero que solo vendía tortas y jugos. Ahora tienen cuatro sucursales (todas enormes) que están abiertas 24 horas al día. Aunque ofrecen tacos y garnachitas, su especialidad sigue siendo la torta gigante. La cubana es una de las favoritas. Lleva: pierna, jamón, queso blanco, queso amarillo, queso de puerco, milanesa y salchicha. Pero si andas entonado y crees que puedes con más, échate la Especial Sur 12, que tiene: pierna, milanesa, huevo, quesillo, salchicha, jamón, queso amarillo, queso blanco, queso de puerco y chorizo. Ufff, me cansé con solo citar los ingredientes.
Dónde: Avenida Sur 12, 277, Agrícola Oriental / Teléfono: 5558 1455
Horario: lunes a domingo, abierto las 24 horas
Precio: $100-$150
El Cuadrilátero
Foto: Alexia Zúñiga
Si hablamos de las mejores tortas cubanas en CDMX, tenemos que hablar de las de El Cuadrilátero. Son las más chonchas y llenadoras de su carta y las conocen como “Torta Gladiador” (el nombre dice mucho de su tamaño). Lleva: jamón, queso, tocino, salchicha, bistec, pollo, chorizo con huevo, queso, jitomate, cebolla y aguacate. Sí, es una torta cubana llevada al siguiente nivel.
Dónde: Luis Moya 73, Centro
Horario: lunes a sábado de 7:00 a 20:00
Cuánto: $150-$300
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Muertortas
Foto: Pável M. Gaona
Famosas entre la banda coapeña, Las Muertortas le hacen honor a su nombre. Con una de estas tortas mitigas el hambre como en pocos lugares y hasta te sobra para llevar. La cubana se prepara a la manera más popular: milanesa, pierna, jamón, salchicha, queso amarillo, queso blanco, jitomate aguacate y frijoles.
Dónde: Canal de Miramontes 7620, Hacienda de San Juan
Horario: lunes a domingo, abierto las 24 horas
Cuánto: $50- $100
Tortería Los Güeros
Foto: Facebook Tortería Los Güeros
Desde 1974 en la esquina de San Luis Potosí y Córdoba, Los Güeros sirve tortas bien llenadoras a precios accesibles. Preparan la torta cubana con pierna, jamón, queso amarillo, quesillo, frijol, jitomate, aguacate, cebolla y chile. La Cubana Especial lleva lo mismo más pollo y milanesa (por si quieres itacate pa’la cena). Además, sirven sándwiches, hamburguesas, hot dogs, sincronizadas, jugos, licuados y aguas de frutas.
Dónde: San Luis Potosí 62, Roma
Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 21:00
Cuánto: $45
Tortas Las Verdaderas
Frente al superama de Fernando Montes de Oca hay un puesto de metal. Es el hogar de las Tortas Las Verdaderas. Esta tortería se diferencia de cualquier otra por su gran variedad de ingredientes y las combinaciones que hacen con ellos. Tienen desde las sencillas de a $25, con queso de puerco, huevo o chorizo; hasta las especiales, como la cubana que lleva: queso de puerco, jamón, queso blanco, queso amarillo, chorizo, huevo, salchicha, milanesa y pierna; o la mortal que lleva 3 ingredientes más —a escoger— que la cubana.
Dónde: Fernando Montes de Oca 117, Condesa
Horario: lunes a domingo de 07:00 a 04:30
Cuánto: $57
Tortas Robles
Foto: Tortas Robles
Es un puesto de tortas bien famoso en el centro de la ciudad por ofrecer una de las mejores tortas cubanas en CDMX. Aquí las tortas son más sencillas, pero ricas. Tienen tortas de: jamón, huevo, chorizo, quesillo, salchicha, queso amarillo o queso blanco; pero las combinadas son una joya. Además, puedes armar tu torta cubana a tu gusto, agregándole pierna, milanesa o pechuga. Sus precios son los más accesibles y, a juzgar por lo que se sirve, vas a sentir remordimiento de no haber pagado más.
Dónde: Cristóbal Colón 1, Centro
Horario: lunes a domingo de 10:00 a 18:30
Cuánto: $20-$40
Tortas El Rey
El secreto mejor guardado de los coapeños son estas tortas, que se ubican en la esquina de Calzada de Hueso y Cacahuatales. Aquí tienen tortas de chorizo, jamón, huevo, quesillo, queso, salchicha, adobo, cochinita, milanesa, pierna y, por supuesto, la cubana —mezcla de todos los ingredientes—. Sí, torta cubana con cochinita, ¿ves por qué está entre las mejores tortas cubanas de CDMX?
Dónde: Cacahuatales esquina Calzada Hueso, Tenorios, Gabriel Ramos Millán
Horario: lunes a sábado de 9:00 a 22:00
Cuánto: $40
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