Desde 2003, la Universidad del Claustro de Sor Juana organiza La Sazón del Claustro, un concurso interno de cocina, en el que alumnos de la licenciatura en gastronomía preparan platillos con alguna temática especial.
Este año el tema es la cocina tradicional en las fiestas patrias y, además del concurso, habrá venta de comida, feria de expositores y algunas catas y maridajes, entre las que destacan una cata de insectos, mezcales, vinos, bebidas de cacao, ron y ginebra. Te recomendamos reservar tu lugar en las catas, ya que sólo hay espacio para 25 personas en cada una. Puedes apartar tu lugar llamando al teléfono: 51303340.
Catas de insectos, bebidas de cacao, mezcal y vinos en La Sazón del Claustro
Foto: Facebook Universidad del Claustro de Sor Juana
Te dejamos toda la información sobre las catas para que te des una vuelta y te dejes sorprender por los sabores y aromas que La Sazón del Claustro y sus catas tienen para ofrecer.
Cuándo: Viernes 2 de Febrero
Dónde: Universidad del Claustro de Sor Juana, José Maria Izazaga 92, Centro. Tel. 51303340
Cata de bebidas de cacao por Rä Chocolatería
Foto: Facebook Rä Chocolatería
Salón 48
Horario: 9:30-10:25
Precio: $30
Cata de Mezcal Mejikano
Foto: Facebook Mezcal Mejikano
Salón 47
Horario: 12:00-13:00
Precio: $30
Cata de vinos Monte Xanic
Foto: Facebook Monte Xanic
Salón 47
Horario: 13:30-14:30
Precio: $30
Cata-maridaje de ginebra mexicana por Hermes Fargoh
Foto: Pixabay
Salón 48
Horario: 13:30-14:30
Precio: $50
Cata-maridaje de cerveza artesanal Reliquia de Cortés
Foto: Facebook Reliquia de Cortés
Salón 48
Horario: 15:00-16:00
Precio: $50
Cata de insectos por el Chef Irad Santacruz Arciniega
Foto: Pixabay
Salón 47
Horario: 16:30-17:30
Precio: $100
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