Hello Kitty se fue de vacaciones a Mérida y regresó a CDMX en forma de marquesitas. ¡Yaaay! Al sur de la ciudad hay una adorable carreta donde puedes comer una crepa rosa, galletas de los personajes de Sanrio, chocolates de Hello Kitty y hasta una marquesita kawaii. ¿Ya te lo antojamos? Agarra tu bolsa, tenemos una cita en Hello Crepas & Marquesitas.
De coleccionista a Kitty cocinera
Detrás de un lugar tan cute hay una ‘kittyna’, o sea, una fan de Hello Kitty. Valeria Mendoza dio vida a este mágico proyecto en octubre del 2020, la complicada situación económica fue lo que la motivó a poner un negocio propio.
Conocí las marquesitas en Mérida, luego vi un puesto en Coyoacán con mis hijas. Pensé que algo con Kitty iba a pegar y me entusiasmé mucho.
Ni en nuestros sueños más locos habíamos imaginado un crossover como este, pero, si ya hay colecciones de distintas marcas con Hello Kitty, ¿por qué no una de crepas y marquesitas?, pensó Vale. Cuando surgió la idea de la carreta kawaii, Puma había lanzado una colaboración con Hello Kitty y esto confirmó su teoría:
Cuando llegué a la tienda en Galerías, habían dos chicas que se agarraron a golpes por los productos. Me quedé en shock.
Tras varios meses consiguiendo artículos de color rosa, desde la calculadora hasta las espátulas de silicón, finalmente abrió en Culhuacán la primera carreta en de Hello Marquesitas & Crepas. Poner un negocio relacionado con Kitty fue como un sueño para ella, ya que desde niña es fan de los personajes de Sanrio. Curiosamente, una de las tiendas que visitaba junto a su papá era Kitty Cat, la cual se encontraba frente a la plaza donde hoy en día están unas de sus marquesitas.
Mira también: Abre el primer Hello Kitty Café de Latinoamérica en la CDMX 😻 💫
Hello Crepas & Marquesitas: Azúcar, flores y mucho color rosa
Aunque lo que más llama la atención —sobre todo para los Sanrio lovers— es su estética, el sabor de Hello Marquesitas & Crepas es igual de bueno. Antes de abrir Valeria y sus hijas tomaron algunos cursos para perfeccionar su técnica culinaria, como en el área de bebidas. “Hannah (la hija menor) tomó un curso de barista para que preparara cafés ricos”, menciona señalando a su hija.
Si bien Valeria es la cabeza de Hello Crepas & Marquesitas, cuenta con un equipo de morras chidas —incluyendo a sus hijas— que la respaldan. Algo que le ha dado mucha satisfacción es poder generar empleos con el crecimiento de su negocio. “Me decían que no fuera ridícula, que ya era una señora”, se ríe, “Pero hemos crecido y ahora tenemos dos carretas y un foodtruck”. Girl Power!
Para marzo del 2021 se armaron la segunda carreta ya que el foodtruck quedó fuera de circulación debido a unos arreglos. Ahora cuentan con dos direcciones, una en Culhuacán y la otra en Nuevo Bazar Pericoapa, en las cuales preparan bocados de sorpresa y magia.
Mira acá: Los lugares kawaii más chiditos de la CDMX.
Sabores kawaii
Las marquesitas son lo más pedido por los comensales que llegan de toda la ciudad, pero Vale nos dice que la estrella es la crepa Hello Kitty gracias a las fans de esta gatita. Si te consideras una kittyna de corazón sólo hay una forma de pedirla: con masa rosa, perlas rosas y galleta de Hello Kitty; además de esto lleva Duvalin de fresa, queso crema y frutos rojos. Cho kawaii! En su menú hay una crepa especial para cada personaje de Sanrio, la Keroppi, por ejemplo, tiene chocolate y chocoretas o la de Pochacco con galleta Oreo.
Para los menos dulces también hay opciones sencillas con un par de ingredientes y marquesitas que puedes ordenar con los toppings que prefieras. En cuanto a las bebidas, el smoothie Hello Kitty, preparado con fresas, es perfecto para una foto muy linda. Si prefieres ordenar un café frío te lo servirán con un chocolatito de Kitty que no querrás comerte.
Además de los platillos a la carta encontrarás galletas, cupcakes, cakepops, donas y pasteles con la forma de los personajes de Kitty que son tan ricos como se ven. Van calados, van garantizados. Ojo, estos pueden variar por temporada ya que juegan con las festividades e ingredientes disponibles, si quieres un pedido especial es mejor que les escribas directamente a través de sus redes sociales.
Te recomendamos: Un frappé con crema y chocolate de Kitty, lo sirven bien espesito y con un toque de jarabe de chocolate, acompáñalo con la crepa My Melody de queso crema, mazapán y cerezas —sí, nos gusta el azúcar—. Para un recuerdito no olvides llevarte tu taza y unas galletas, aunque si eres panero sus Kitty donas de chocolate amargo te fascinará.
Vale recomienda: Para los que busquen algo poco dulce, la marquesita gourmet con queso de bola, jamón serrano y uvas. ¡Una explosión de sabor! Si tienes alta tolerancia al azúcar la crepa Kuromi con crema de cacahuate, queso Philadelphia, mazapán y lechera. ¡Ah! También el smoothie de mango, sólo en temporada porque usan fruta natural.
Entonces, ¿cuándo vamos a Hello Crepas & Marquesitas? Atrévete a probar sus sabrosos postres para vivir la experiencia kawaii completa, un gran plan para pasarla bien con tus amix. Excelente servicio, cinco estrellas.
¿Dónde? Cuentan con dos ubicaciones. Culhuacán: Rosa Zaragoza esquina con Manuela Cañizares, CTM Culhuacán y Nuevo Bazar Pericoapa: Canal de Miramontes #3155, Vergel Coapa, se encuentra en la terraza de comida.
¿Cuándo? Culhuacán: Mar-Dom 18-22:30 h / Nuevo Bazar Pericoapa: Lun-Dom 11-20 h
Instagram: @hello_crepas_and_marquesita
