Llegó esa maravillosa época del año en la que el sol radiante ilumina las calles chilangas pintadas de violeta por las mágicas jacarandas, clima ideal para acompañar con un buen helado, sorbete o gelato. Si este año te sientes con ganas de experimentar, prueba alguna de nuestras recomendaciones: los helados en CDMX que te cambiarán la vida.
Ruta de helados en CDMX, las versiones más ganadoras
Joe Gelato
Foto: Joe Gelato/Instagram
Helado (o gelato, mejor dicho) 100% italiano con ingredientes naturales mexicanos. El chef José Luis Cervantes estudió nada más y nada menos que en la Universidad del Gelato, un templo en italia dedicado a perfeccionar el arte de preparar gelatos y sorbetes. Prueba el de aceite de oliva y el de cacao –son los sabores que siempre están, ¡afortunadamente! Cada cuatro días cambian los sabores y durante abril tendrán tres versiones de gelatos con whiskey.
Calle Versalles 78, Juárez, mar-sáb: 12-20:30, dom: 11-18:30, $70, tc: todas.
Helados Cometa
Helados Cometa. Foto: Jessica Sauza
Recetas de tipo francés con ingredientes mexicanos, orgánicos y de temporada. Prepárate para probar helados súper cremositos –hay de chocolate, café, vainilla, té verde con frambuesa y caramelo. Para el clima calurosa, prueba el sorbete –a base de agua– de jamaica jengibre.
Colima 162, Roma Norte, lun-mié: 12-19, jue-dom: 12-20, $55-$85, tc: todas.
Heladería Escandón
Heladería Escandón. Foto: Jessica Sauza
Si algo distingue a esta heladería es que siempre tienen algo nuevo, desde un helado de muñequito de nieve (en Navidad), de unicornio negro ($65) y hasta taiyaki ($75), un pescadito de waffle que hace de cono. Tip: su famoso helado negro cambia de sabor cada semana.
Av Jose Marti 61 D, Escandón, lun-jue: 11:00-20:30, vie-sáb: 11-21, dom: 11-19, $100, tc: todas.
Casa Morgana
Casa Morgana. Foto: Jessica Sauza
Otra heladería consentida en la ciudad. Allí los sabores de helado cambian todos los días, así que la creatividad nunca falta; de hecho, pueden presumir la creación del helado de pan de muerto. Si quieres saber qué sabores tendrán, síguelos en redes sociales (@CasaMorgana).
Calle Milán 36, Juárez, mar-juev: 12:30-21, jue-sáb: 12:30-22, dom: 11:30-20, $45-$210, tc: todas.
Más de 30 sabores en este buffet de helado, por $50 
Ice Cream Nation
Ice Cream Nation. Foto: Jessica Sauza
Es la heladería pionera en la elaboración de helados con nitrógeno líquido, toda una experiencia desde que entras al lugar. Nuestro favorito fue Lucky Vainilla ($107), servido en cono y con un KitKat ($12) para acompañar. Todos los sabores se convierten en malteada.
Mérida 122, Roma/ Salamanca 32, Roma/Boulevard Palmas Hills Lote 1-2, Col. Valle de las Palmas, lun-dom: 12-20, $130 promedio, tc: todas.
De chile, mole o con piquete: ya viene la Feria de la nieve en Tulyehualco 2019 
Amorino
Amorino. Foto: Paola Alín
Clásicos gelatos y sorbetes artesanales en forma de flor. Elige entre un gelato de tiramisú, dulce de leche o un sorbete de plátano, limón o mando –¡elige mango!–. Si quieres, pueden servir tu helado sobre un waffle o dentro de una crepa. También hay café y malteadas (a base de gelatos y sorbetes).
Av. Emilio Castelar 107H, Polanco, lun-mié: 8-23, jue-sáb: 8-1, dom: 10-23, $59-$175, tc: todas.
La especial de París
La Especial de París. Foto: Jessica Sauza
Si hay una heladería tradicional en la ciudad es ésta, casi 98 años de preparar helados cada semana y con productos naturales y de temporada. Su secreto ha sido preservar las recetas y quizá incorporar algunos sabores de moda, como cardamomo. Prueba los clásicos: vainilla y limón.
Insurgentes Centro 117, San Rafael, lun-dom: 12:30-20:30, $50-$100, tc: excepto Amex.
Paletería y Nevería Qbe
Helados QBE. Foto: Facebook/Cortesía
¿Antojo de helado de vino tinto? Este es el lugar. Por años, ésta ha sido la heladería consentida de los vecinos de Tlacoquemécatl, en la colonia del Valle. Acá la variedad de sabores es extensa y cambia según la temporada de los productos. Para esta época de calor, por ejemplo, prueba el pico de gallo: mezcla de nieves de pepino, jícama, naranja, Tajín y chile de árbol.
Adolfo Prieto 1352, Colonia del Valle Sur, lun-dom: 10-22, $50, pago en efectivo.
Secret Donut Society
Secret Donut Society. Foto: Jessica Sauza
Para el antojo atascado de los amantes del chocolate y la nutella. Si es así, prueba el Da Vinci ($70), un helado de chocolate, nutella, nuez y ferrero, todo sobre una base de pedacitos de pan de dona.
Tabasco 262, Roma. Lun-dom de 10:00 a 21:00. T. 55 5206 3384
Helados Hope
Helados Hope. Foto: Jessica Sauza
Benditos helados en CDMX. En este localito de onda retro hacen helados “gourmet” a precios amigables. Aunque no hay mucha variedad de helados y combinaciones, el helado de chocolate oaxaqueño es imperdible. Además, dentro de la heladería hay una ventanita desde la que (si tienes suerte) puedes observar la preparación del helado.
Jalapa 130, Roma Norte, lunes a domingo de 12:00 a 20:00, $39-$149.
Con información de Michelle Galeana.
¿Qué helados en CDMX nos faltaron? ¡Te leemos!