¿Cuántos días has amanecido con el antojo de desayunar un pan recién hecho que se derrita en tu paladar? A continuación te presentamos varias opciónes en nuestra ciudad para poder encontrar el pan perfecto para cada gusto, tenemos desde los tradicionales hasta los gourmet.
La Especialidad:
Pain
Poilâine
Es el
pan típico de las panaderías parisinas (de hecho lo traen por vía áerea cada
miércoles). De corteza rústica.
Dónde probarlos:
La
Boutique (Julio Verne 102, Bis, Polanco,
5282-2088)
Precio:
Bolsa con pan rebanado: $150, Pan completo (2kg): $500
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La Especialidad:
Croissant / Baguette de nuez
Panes
tradicionales al estilo frances (mantequillosos y crocantes) elaborados por
Nadine. Es recomendable llegar con la primera horneada a las 7:30am. También excelentes productos de
charcutería de la marca Au Charcutier.
Dónde probarlos:
Ô
Delices (Homero 1522, 5282 1142, Polanco,frente al Liceo Francés)
Precio:
Pan de nuez: $37,
Croissant: $15
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La Especialidad:
Macarons /
canelés / nougatine
Merengues
de almendra rellenos de genache de diferentes sabores (te recomendamos la
cajita de seis, con sabores mixtos). Los nougatine: pequeños dulces de almendra
y los canelés: pastelillos que tienen un toque de vainilla y ron.
Dónde probarlos:
Canelés
de Bordeaux (Masaryk 515, Polanco, 5280 6997)
Precio:
Macarons:
Caja 6 piezas: $90/ 12 piezas:
$170/ 2 piezas: $30;
Caja prestige en 5 colores: $50- $525; Nougatine, 300gr: $120; Caneles, 10 piezas: $140
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La Especialidad:
Pain au
chocolate
Es el
que tú ya conoces, pero con una calidad incomparable. Con la corteza doradita y
la consistencia típica del pan recién hecho que se deshace en la boca. El único
detalle es que sólo los preparan los viernes y sábados.
Dónde probarlos:
Pâtisserie
Dominique (Chiapas 147-A, 5564 2010)
Precio:
Pieza
pain au chocolat: $22
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La Especialidad:
Baguettes/ Dulce de almendra
Aquí
hay que pasar muy temprano a recoger la orden del día. El pan se hornea en
pequeñas cantidades y se entrega al momento en que sale del horno, nada se
guarda para el día siguiente.
Dónde probarlos:
Boulangerie
artesanale (Coahuila 167, Roma.
Precio: Baguette $20
