En este changarro mexa-nipón puedes comer el fideo gordo más delicioso de la CDMX, el cual combina birria con fideos estilo udon. Checa todas sus mezclas de sabores.
Fideo Gordo es un agasajo el paladar y estómago de campeón. En este changarro de la Ciudad de México puedes encontrar fideos gordos que combinan deliciosa birria con fideos estilo udon. Puro sabor y jugosidad a un lado del Jardín Pushkin.
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¿Qué más pedir?
Aquí los fideos son hechos a mano y combinan con sabores mexicanos con platillos asiáticos. El tazón de fideo gordo con birria viene con salsita picante de morita, cilantro y cebollín para que te sientas bien mexa-nipón. ¿Qué tal un udon a la carbonera? También está incluido en el menú junto con un mini sando de jaiba suave.
¿Y qué hay de postre? Un tempura de plátano. Si hay algo que destacar además del sabor, es la textura de los fideos. Para tomar, el sake; vinito y una variedad de cervezas artesanales. Así que, bandita chilanga, si ya andas con el antojo bien gordo esta es una opción tan chida como El Jarocho de las Lomas, los cocteles de mariscos que Luis Miguel y Alejandra Guzmán aprueban.
¿Cuál es la historia de Fideo Gordo?
La historia de este restaurante empieza hace 100 años con un pequeño changarro de fideos en la isla de Awajishima donde una familia elaboraba y preparaba fideos udon y tazones de arroz donburi. Cuatro generaciones sorbiendo fideos hechos a mano y que no son libre de gluten porque no son ramen; así juegan como parte de su eslogan.
Dónde: Colima 5, Roma Norte, CDMX.
Horarios: Miércoles a domingo de 14:00 a 22:00. También cuentan con entrega a domicilio y servicio para llevar.
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