De mole, verdes o mineras en el Festival de la enchilada vegana en Coyoacán ??

Verdes, de mole, rojas, mineras, suizas, potosinas, norteñas o veganas… tú decides a cuál entrarle en el Festival de la enchilada vegana en Coyoacán el próximo 16 y 17 de marzo.

Más de 80 expositores de productos y comida en el Festival de la enchilada vegana en Coyoacán

Sabes que el propósito de año nuevo de bajarle a la comedera quedó en el olvido justo cuando ves joyas de eventos de comida, por ejemplo el Festival de la garnacha en Teotihuacán. Pues ahora ha llegado un festival que sabemos que te va a encantar, se trata del Festival de la enchilada vegana en Coyoacán.

A diferencia de muchos festivales gastronómicos, el Festival de la enchilada vegana en Coyoacán, procura privilegiar los platillos elaborados sin ningún producto de origen animal, por lo que puedes estar seguro de que podrás comer rico sin consumir tantas calorías.

Foto: Shutterstock

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Enchiladas de mole, verdes, rojas, michoacanas, mineras, suizas, potosinas, norteñas, toluqueñas; algunas exóticas como: mole amarillo, mole blanco, mole rosa; o con diferentes rellenos que van desde: papa con chorizo de soya o semillas, “pollo” elaborado con gluten y tofu, huauzontle, setas, plátano macho, frijoles, pimiento morrón, huitlacoche, seitan, soya texturizada, quintoniles, frutos secos, tinga de soya o puré de camote.

Además de rica comida, podrás encontrar una pequeña feria de productos con alimentos empacados, cosmética, ropa, zapatos, manualidades, embutidos veganos, quesos veganos, comida, repostería, pastelería, bebidas, artículos de higiene personal, entre otros. También habrá platicas informativas y talleres donde se da a conocer la filosofía del veganismo y su fácil incursión.

El Festival de la enchilada vegana en Coyoacán es un evento pet friendly, bike friendly, y eco friendly, por lo que se recomienda traer de casa los platos y cubiertos para el consumo en el bazar.