El matcha dejó de ser un simple té, se apoderó de galletas, pasteles y helados. Abre tu corazón a este polvo japonés y disfruta su peculiar sabor, a sorbos o a mordidas.
El matcha proviene de hojas pulverizadas de té verde (de ahí su característico color) y para entender su magia basta descubrir sus propiedades: es 10 veces más intenso que un té verde ordinario, lo que lo convierte en una gran fuente de antioxidantes. Es rico en vitaminas, ayuda a desintoxicar el cuerpo y acelera el metabolismo, ¿necesitas más? A diferencia del café, el matcha tiene teanina, un aminoácido que te mantiene alerta sin los efectos negativos usuales de la cafeína. Así que una vez que entre en tu vida, no querrás soltarlo.
Cómelo
Gelatoscopio
Foto: Chilango
$85 (té verdísimo) Oscar Wilde 20, Polanco, 5086 6959, lun-mié 11-20 h, jue-sáb 11-21 h, dom 12-20 h, tc: todas
Mikasa
$37 (cono de matcha). San Luis Potosí 173, Roma, 5584 3430, lun-sáb 10-19 h, dom 10-16 h, tc: todas
Zoku
Foto: Chilango
$89 (helado de matcha). Durango 359, Roma, 5211 9855, lun-mié 13-23 h, jue-vie 13-00 h, dom 13-18 h, tc: todas
Bébelo
Tomas Té
$55 (bebida fría). Av. Tamaulipas 66, Hipódromo, 4444 3918, lun-vie 8-22 h, sáb-dom 9-22 h, tc: todas
Casa Tassel
Foto: Chilango
$80 (matcha latte). Córdoba 110, Roma Norte, 5264 3313, lun-sáb 9-21 h, tc: Visa y MasterCard
Theodor
$120 (matcha sólo)
Temístocles 24, Polanco, 6378 7785, lun 9-17 h, mar-sáb 8-20 h, dom 8-16 h, tc: todas.
Caravanserai
Foto: Chilango
$80 (matcha sólo). Orizaba 101, Roma Norte, 7090 6157, lun- vie 10-22, sáb 11-21 h, dom 11-20 h, tc: Visa y MasterCard
Tea Connection
Foto: Chilango
$88 (frappe). Vicente Suárez 38, Condesa, 5211 5529, lun-sáb 8-00 h, dom 8:30-00 h, tc: todas
Muérdelo
Chom Chomp
Foto: Chilango
Galleta de matcha con chocolate blanco, $30. Río Ebro 89, Cuauhtémoc, 6268 4570, lun-sáb 9-21 h, dom 10-20 h, tc: todas
Green Republic
Foto: Chilango
Chocolate de matcha, $115. Monte Athos 355, Lomas de Chapultepec, 5035 7861, lun-vie 9:30-19 h, sáb 9:30-16 h, tc: todas
Catamundi
Foto: Chilango
Mousse $18, enjambre $26, dona $35. Alejandro Dumas 97, Polanco, 5280 6179, lun 8-20 h, mar-mié 8-23 h, jue-sáb 8-01 h, dom, 9-20 h, tc: todas
Amado
Foto: Chilango
Croissant relleno de chocolate, $30. Campos Elíseos 204, dentro del Hyatt Regency, Polanco, 5283 8700, lun-sáb 6-22 h, tc: todas
Kokeshi
Pocky de matcha, $61. Amores 1529, Del Valle, 5534 7131, lun-sáb 10-19 h, tc: todas
La ruta de la seda
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Pastel Kyoto, $70. Aurora 1, Santa Catarina, 3869 4888, lun-dom 8-22 h, tc: todas