La bebida sensación del momento es, sin duda, el Dalgona Coffee. Bien frío, con su espuma perfecta, dulzor y saborcito a café; es la bebida ideal para estos días calurosos. Y, aceptémoslo, batir la espuma también es un gran distractor. Acá te compartimos un poco de la historia de esta bebida viral y algunas recetas (incluso una versión keto).
La bebida se convirtió en sensación luego de que el actor Jung Il-woo lo probara durante un show de televisióN. Él dijo que su sabor le recordaba a un dulce de Corea del Sur llamado dalgona, de ahí el nombre, de acuerdo con un reporte del diario The New York Times.
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Eso ocurrió en enero. Desde entonces, los feeds de Tik Tok e Instagram se inundaron con recetas para preparar el famoso Dalgona Coffee que, por cierto, también se convirtió en una sensación en los cafés de Corea del Sur.
Después, a principios de marzo, Hannah Cho publicó en Tik Tok un video de 15 segundos preparando el famoso café. Ahora acumula más de 12 millones de reproducciones. A ese video le siguieron más versiones del famoso café, pero con matcha, cacao ¡y más! Les compartimos algunas recetas.
RECETA DE DALGONA COFFEE TRADICIONAL
Ingredientes para una porción: 2 cucharadas de café instantáneo, 2 cucharadas de azúcar (o menos, es al gusto) y 2 cucharadas de agua caliente.
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DALGONA MATCHA
Ingredientes: media taza de azúcar, media taza de agua, 3 cucharadas de matcha en polvo, 2 claras de huevo.
DALGONA CHOCOLATE (KETO)
Ingredientes: 3 cucharadas de endulzante Monk Fruit, 3 cucharadas de cocoa (sin endulzar), 3 cucharadas de agua caliente, media cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 de taza de crema para batir.
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