Si andas con ganas de aprender más sobre la cocina mexicana, te vamos a recomendar varios canales en YouTube que son gratuitos.
Canales de YouTube para aprender a hacer platillos hay muchos, pero de cocina mexicana cada vez surgen más.
La abuelita mexicana Doña Ángela se corona como la reina de YouTube
¡Afortunadamente! Y lo chido es que muchos son de abuelitas o mamás que hacen sus preparativos de manera tradicional, así que vas a acabar salivando y queriendo aprender todos sus secretos.
Canales de YouTube para aprender de cocina mexicana
* Doña Lupita
Este canal existe desde el 2019, pero si todavía no lo descubres, ¡ya es tiempo! Aquí quien cocina es la señora Lupita, de 73 años de edad, y oriunda de Guerrero.
Ella prepara platillos típicos de la cocina mexicana, en especial de su estado, con su estufa de leña y a veces metate.
Prepárate para aprender a hacer mole de chicharrón, pollo en crema de chile chipotle, pipián de pollo, pozole de camagua de puerto, y más delicias. Sus videos ya rebasan las 47 millones de vistas.
- Comida Mexicana Araceli
La señora al frente de este canal de YouTube lleva subiendo sus recetas caseras desde el año pasado.
Tiempo en el que ha acumulado más de 38 millones de vistas. Y es que nos lleva hasta su cocina en Michoacán, mientras se escucha cómo cantan sus gallos y ella nos va explicando los ingredientes y pasos a seguir.
¿Como qué ha preparado? Corundas michoacanas, pambazos de rancho, caldo tlalpeño, pollo en diferentes guisados, y mucho más.
- La cocina mexicana de Mamá Lupe
Las mamás y la abuelitas mexicanas que saben de cocina mexicana tradicional son tan afortunadas, pero también las siguientes generaciones de sus familias.
Este es el caso de este canal con las recetas de Mamá Lupe, una mujer tabasqueña con una gran sazón.
Entre sus videos puedes ver recetas de pollo en escabeche tabasqueño, asado de novios, tamales, puchero tabasqueño de gallina y hasta flan.
Más canales de YouTube sobre la gastronomía mexicana
- Así se cocina en el rancho
Recetas sencillas desde un rancho michoacano, es lo que aquí encontrarás, y la verdad te dejarán con mucha hambre.
Hasta el momento el canal tiene más de 81 millones de vistas, y es que la abue Tarcila ha llamado la atención con su manera de cocinar.
Entre platillos típicos de México como los que se hacen en cuaresma, en Día de Muertos, o cualquier día, se te hará agua la boca.
Hay recetas de buñuelos, ensalada de pollo navideña, pan ranchero, sopa de elote, birria de rancho, nopales, entre otros.
Checa también: La taquería de la CDMX que enamoró a Bourdain con sus tacos de suadero
- La cocina en el rancho
Si has visto el canal de Doña Ángela, que es toda una rockstar de la cocina desde su rancho, ahora ella presenta a su hija Brenda que heredó su sazón.
Y vaya que ha gustado pues tiene videos que rebasan uno y dos millones de vistas. Brenda nos ha compartido sus recetas de menudo o pancita sin aroma (algo que no parece fácil), tortas de camarón con nopales, barbacoa de puerco.
¿Le seguimos o ya quieres correr a ver su canal?
- De mi rancho a tu cocina
Por supuesto, no podemos dejar de mencionar a doña Ángela, quien hace unos meses este año llamó la atención a nivel mundial.
Y es que resultó que es más vista que chefs reconocidos como Gordon Ramsay. A la gente le gustaron su sencillez y sus recetas, como calabazas rellenas de queso, capirotada de tres leches, tacos al pastor.
Hasta la fecha, su canal ya rebasa las 419 millones de vistas, y tiene más de 4 millones de suscriptores, ¡qué tal!
Estos son algunos de los canales de YouTube sobre cocina mexicana que te van a dejar con muchas ganas de probar todo, de aprender las recetas.
Si tendrás vacaciones este invierno, aplícate y sorprende a los tuyos.
