El Museo del Pulque y las Pulquerías en la CDMX organiza un taller de elaboración de pan de muerto con pulque. Sí, dos cosas imprescindibles en la ofrenda de Día de Muertos se unen en el horno para crear una nueva variación del pan mexicano, tanto para vivos como para muertos.

El taller tiene única fecha y cupo limitado. Ponte buzo con los detalles para que no te quedes fuera de esta experiencia gastronómica mexicana.

Taller de pan de muerto con pulque

Según el dicho mexicano: “las penas con pan son buenas…” pero con pan de pulque son menos. Al menos eso anuncia el Museo del Pulque y las Pulquerías en la CDMX. Este singular museo, oculto entre la iglesia de San Hipólito y la avenida Hidalgo, se alió con la Pulquipedia, una agrupación de mexicanos amantes de la bebida de los dioses, para traer por un día un taller de horneado de pan de muerto con pulque.

El taller durará alrededor de 5 horas (las necesarias para el amasado, reposo y horneado del pan) y el costo del boleto te incluye todo el material necesario para elaborar un pan de muerto con pulque, la receta especial para que la repliques todos los años, obsequios sorpresas, entrada libre al museo y, lo más chido, un jarro del curado especial del museo.

Ten en cuenta que este taller es teórico y práctico, por lo que cada asistente tendrá que elaborar su panecito con sus propias manos y degustar el de sus compañeros. Durante el taller, narrarán un poco de la historia del pulque y las panaderías de México, para que vayas impregnándote no solo de la harina y la bebida de los dioses, sino también de su origen.

El taller tiene un costo de $260 por persona, lo puedes apartar con $210 y pagar los $50 pesos restantes en efectivo el día del taller. Por desgracia, tiene un cupo limitado a 15 personas y la fecha del 27 de octubre ya está llena, así que el Museo del Pulque y las Pulquerías abrió la del 3 de noviembre 2024, misma hora y mismo lugar. ¡Corre por tus boletos! Los compras a través del número de WhatsApp 55 3259 0459.