Los soquesitos, una reinvención de los famosos sopes, se han convertido en uno de esos platillos que es difícil de ignorar y que definitivamente se antoja probar, lo mejor es que los hacen en un lugar de CDMX llamado Antojitos muy Vargas.
El restaurante se especializa en servir toda clase de antojitos y platillos mexicanos, pero uno de los más pedidos sin duda son los soquesitos por su sabor y lo especial de su preparación.
Parecidos, pero no iguales: Así son los deliciosos soquesitos
Si bien, los soquesitos son hermanos de los sopecitos y puede sonar a que son “la misma burra, perro revolcada”, la realidad es que la preparación hace toda la diferencia.
Los soquesitos son una garnacha que en su interior lleva quesillo, es decir que desde que hacen se hace la tortilla, se le agrega quesillo. Después se pone al comal y se le da los famosos pellizcos en la orilla, se le agregan sus frijolitos y si lo prefieres algún guisado o carne. No puede faltar su puño de cebolla y cilantro así como su salsita.
Ok, pero… ¿qué diferencia hay entre un soquesito y un sope con quesillo? Precisamente la preparación. Aunque no lo creas el quesillo revuelto con la masa le da un sabor totalmente diferente a que solo le pongas quesillo encima y se derrita en el comal.
Otros platillos chidos de Antojitos muy Vargas
Aunque los soquesitos son los reyes de Antojitos muy Vargas, el lugar cuenta con otros platillos que debes probar, como sus enchiladas, quesabirrias, tacos de guisado, pozole y sus flautas ahogadas. Cualquiera que te animes a probar no te va a decepcionar, pues todos tienen un sabor inigualable.
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¿Dónde esta Antojitos muy Vargas?
Antojitos muy Vargas y sus soquesitos se encuentran en calle 5 de febrero 514, en la colonia Álamos, muy cerca del metro Viaducto de la línea 2 del Metro. Tienen un horario de jueves a sábado de 12:00 a 22:00, domingo de 12:00 a 18:00 y lunes y martes de 12:00 a 19:00 horas.
Anímate a probar los soquesitos y demás platillos mexicanos que sirven en Antojitos muy Vargas, y cuéntanos qué te parecieron.
- Dónde: Calle 5 de febrero 514, Álamos, Benito Juárez.
- Horarios: Jueves a sábado de 12:00 a 22:00 / Domingo de 12:00 a 18:00 / Lunes y martes de 12:00 a 19:00.
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