Durante todo el mes de octubre se conmemora la lucha mundial contra el cáncer de mama. En solidaridad algunos restaurantes de la CDMX junto con la Fundación Cima, han creado una ruta gastronómica contra el cáncer de mama. Se trata de platillos, postres, y bebidas de color rosa –el color de la lucha– cuyo porcentaje de ventas se destinarán a diversas causas de la fundación.
Si quieres unirte a la lucha mientras disfrutas de estos coloridos y deliciosos platillos. Aquí te decimos cuáles son los restaurantes que son parte de la ruta gastronómica contra el cáncer de mama.
Ruta gastronómica contra el cáncer de mama
Casa Q
Foto: Facebook Casa Q
En la calle de Querétaro en la colonia Roma, Casa Q, ofrece tragos coquetos y para la ruta gastronómica contra el cáncer de mama está disponible la creación del chef Lucas Ranzuglia, el coctel Flower Power.
Dónde: Queretaro 182, Col. Roma
Cuándo: martes a domingo de 19:00 a 02:00
Butcher & Sons
La clásica malteada de fresa de Butcher & Sons se une a la ruta gastronómica contra el cáncer de mama. La puedes encontrar en cualquiera de sus sucursales para acompañar alguna de las deliciosas hamburguesas.
Dónde: checa las sucursales aqui
El Mayor
Una de las terrazas más famosas del Zócalo, tiene un menú completito contra el cáncer de mama. Para empezar pide una crema de betabel, continua con una pasta rosa con camarones, y para maridar una refrescante margarita rosa. Si te queda el huequito para el postre, éntrale al pancito relleno con helado de vainilla y salteado con cajeta.
Dónde: República de Argentina 15, Col. Centro
Cuándo: lunes a domingo de 09:00 a 18:30
Costo: de $250 a $400
Vapiano
Foto: Facebook Vapiano
Este restaurante italiano preparó una pasta rosa elaborada artesanalmente que puedes disfrutar en el lugar o comprar para llevar.
Dónde: Checa sus sucursales aquí
Costo: $250-$450
Drupa Café
Este pequeño lugar de Coyoacán es parte de la ruta gastronómica contra el cáncer de mama y en su menú de este mes tienen bebidas rosadas. Si tienes calor ve por una malteada de moras de la selva ($50) o un frapé de frutos rojos($55).
Dónde: Londres esquina Corina, Col. Del Carmen
Cuándo: lunes a viernes de 08:30 a 20:15; sábado de 08:30 a 17:45
Costo: $50 y $55
Marisquería Chiefs
No importa si estás de Godinez en la oficina. Los mariscos siempre quedan bien para la comida y mejor aún si apoyan una causas tan noble como esta.
Para esta ruta gastronómica idearon un guisado de marlin con aceitunas gratinado sobre una tostada de maíz y acompañado de una salsa de betabel con chile habanero. Pídelos como volcanes de Cima.
Dónde: Galicia 107, Col. Álamos
Cuándo: martes a domingo de 11:00 a 18:30
Costo: $100-$150
Carbonvino
Un delicioso pay de maple y nuez te espera en Carbonvino. Está elaborado con crema de frambuesa, pasta sablé, flan de maple y crujiente de nuez y crema de frutos rojos. No te pierdas esta dulce delicia a la hora que se te antoje.
Dónde: Tamaulipas 61, Col. Condesa
Cuándo: lunes a domingo de 13:30 a 02:00
Costo: $105
Rouge Bohème
El chef Sebastian Lelouch se puso a trabajar en un menú rosa empleando ingredientes que ayudan a combatir el cáncer de mama. Primero puedes entrarle a una pirámide de quinoa con una base de puré de aguacate, supremas de naranja, jitomate y salmón. De plato fuerte hay unos ravioles de porcini hechos de pasta raviole fresca rellena de hongos y bañada con una salsita del mismo ingrediente.
Ya que andas entrado, ordena el tercer platillo de este menú rosa. Una bonita tarta con crema pastelera de betabel y frutos rojos.
Dónde: Copenhague 29, Col. Juárez
Cuándo: lunes a viernes de 09:00 a 22:00; sábado de 10:00 a 22:00
Costo: $150-$350
Jules Basement
Porque también puedes salir de fiesta y ayudar a la lucha contra el cáncer de mama. En Jules Basement podrás disfrutar de la creación del mitólogo Rodrigo Solís. El blossom fizz, un delicado coctel rosa hecho de vodka, limón verde, jarabe de rosas, top de proceso y garatura de pétalos de rosa.
Dónde: Julio Verne 93, Col. Polanco
Cuándo: martes a sábado de 20:00 a 02:00
Costo: $200
Jaso Bakery
La chef Sonia Arias prepara los impecables postres de Jaso y para la ruta gastronómica contra el cáncer de mama, diseñó un esponjosito cupcake decorado especialmente con tonos rosados.
Dónde: Newton 88, Col. Polanco
Cuándo: lunes a sábado de 14:00 a 23:30
Costo: $100-$120
Rubaiyat
La steakhouse chilena Rubaiyat también se une a la ruta gastronómica contra el cáncer de mama. El chef Martín Vázquez elaboró una tostada de atún que ni ganas dan de comer por lo bonita que está. La preparación incluye una base de aderezo de chipotle y aguacate, poro y camote frito; y por supuesto atún fresco sellado en ponzu.
Para maridar tu tostada pide la caipiriña rosa, mezclada con limón macerado en azúcar y cachaza, soda de limón y granadina.
Dónde: Av. Presidente Masaryk 20, Col. Polanco
Cuándo: lunes a sábado de 13:30 a 00:00; domingo de 13:30 a 18:00
Costo: $400-$500
Rustic Kitchen
Si amas los postres no querrás dejar pasar el pastel mil hojas de crepas; es dulce, ligero y por cada rebanada que se consuma, Rustic Kitchen donará $20 pesos a la lucha contra el cáncer de mama.
Dónde: Consulta las sucursales aquí
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