Tras su paso por Monterrey y Los Cabos, la plataforma gastronómica The Chef Meets México por fin llega a CDMX. Esta iniciativa reúne a chefs internacionales galardonados con estrellas Michelin, chefs mexicanos y cocineras tradicionales para crear platillos únicos que son una fiesta para la cultura y el paladar.
The Chef Meets México 2024 se celebrará en CDMX del 14 al 16 de agosto en una celebración gastronómica que reunirá al chef japonés David Yoshimura, galardonado con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Californios, junto al icónico Edo Kobayashi y Minae Seo, quien será la chef encargada de los postres. A esta experiencia se sumará Rosalba del Valle, representante de Ecoturismo Olintlalli Xochimilco que compartirá sus técnicas ancestrales de cultivo chinampero.
Estos son los eventos de The Chefs Meets México 2024 en CDMX:
Izakaya Style en Salazar
Miércoles 14 de agosto, 19:00 horas.
Incluye coctel de bienvenida, degustación de cocina tradicional, barra de repostería, servicio de café, licores y mixología.
Costo: $4,500
Reforma 333, piso 8, CDMX.
Menú mano a mano en Sushi Tatsugoro
Jueves 15 de agosto, 19:00 horas
Incluye coctel de bienvenida, degustación de cocina tradicional, menú mano a mano de 6 tiempos con maridaje de vinos y mixología.
Costo: $4,500
Reforma 439, piso 1, Cuauhtémoc, CDMX.
Omakase Experience en Kyo
Viernes 16 de agosto, 20:00 horas
Coctel de bienvenida y experiencia omakase entre los dos chefs.
Costo: $10,500 (puedes comprar aquí tus boletos)
Havre 77, Juárez, CDMX.
En las experiencias del 14 y 15 de agosto también habrá exhibición y subasta de arte, además de que la Galería Óscar Román será sede de una exposición de arte contemporáneo en la que se realizará una subasta silenciosa para recaudar fondos, a través del programa Dos formas de arte y un solo corazón por México, de Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana, para otorgar becas de la SEP a cocineras tradicionales.
La gira 2024 de The Chef Meets México, plataforma creada por Finger Food Experts, consta de 8 ediciones en los 6 destinos a los que la Guía Michelin México ya llegó.
Fecha: 14, 15 y 16 de agosto
Dónde: Restaurantes Salazar, Sushi Tatsugoro y Kyo en CDMX
Costo: $4,500-$10,500
