Recomendar restaurantes es complicado, y los AMIGOS RICO lo saben, prueba de esto es que crearon una plataforma que no sabíamos que necesitábamos. En esta nueva guía para comer bien encontrarás recomendaciones puntuales de lugares de CDMX a cargo de especialistas en comida. ¡Basta de quedarte en blanco cuando buscas alternativas para celebrar tu cumpleaños!

“Estas reseñas son realmente el corazón de RICO”, explica Mary Gaby Hubard, editora de Travesías y de la nueva plataforma, en entrevista con Chilango. “A la hora de comer, nuestros gustos siempre son subjetivos y también son circunstanciales. Tú no vas a escoger el mismo restaurante para ir un miércoles que para ir un sábado; ni para ir con tus papás, que para ir con un date”, agrega. 

Es por esto que buscaron un abanico de personalidades para que la gente descubriera con cuál de los AMIGOS RICO siente más afinidad y, con base en sus comentarios, tomen mejores decisiones. “En realidad ya hay suficientes listas y suficientes rankings de restaurantes. Nosotros lo que platicamos es que sí hay una experiencia muy diferente cuando tú vas a un restaurante con un amigo que sabe comer y ha ido ya varias veces”, reconoce la también locutora de Glotones en Radio Chilango.

Es por esto que en la guía RICO recomiendan puros restaurantes que han visitado por iniciativa propia y aportan algo que enriquezca a los lectores en su próxima visita. Además, estos comentarios no solo están enfocados en la gastronomía. “También, de pronto te vas a encontrar comentarios que sean orientados a dónde sentarte, a qué hora ir, o si te conviene ir con reservación”, agrega Mary Gaby. 

¿Qué encontrarás en RICO?

Gracias a esta guía, además de llegar más enfocado a los restaurantes, como si no fuera tu primera vez en uno u otro establecimiento, podrás descubrir nuevas cosas de lugares icónicos de CDMX. Es decir, tal vez alguno de los AMIGOS RICO recomienda un platillo que no has probado, incluso aunque hayas ido al lugar varias ocasiones.

“Los restaurantes que están son los que tienen un chef que está presente, que es medianamente reconocido, y que sabemos que tiene contacto con sus productores proveedores; así como otros que son importantes para el barrio o que forman parte de una historia gastronómica de algunas zonas”, explica Mary Gaby Hubard sobre la selección que ya consta de más de 100 establecimientos, pero se seguirá enriqueciendo. 

“Está orientada a gente que le gusta comer y que sí está dispuesta a invertir en una comida”, agrega sobre los usuarios meta de RICO. Para facilitar la experiencia de navegación, la plataforma también incluye clasificación de los lugares por zona y listas de los restaurantes que recomiendan para diferentes situaciones. 

“No es una plataforma de crítica, es de utilidad para el comensal. Eso es el centro de todo”, advierte Hubard sobre RICO, en donde encontrarás comentarios puntuales que salen de “terrazas imperdibles”, “rinconcitos acogedores” y demás lugares comunes que se usan en el periodismo gastronómico. 

Además, la página tiene una versión en inglés, que encontrarán de utilidad quienes vienen de fuera del país. Sin embargo, la guía también funciona a la perfección para que incluso los más chilangos seamos turistas en nuestra CDMX. “Todos esos comentarios y pláticas que se dan en torno a la mesa, los estamos tratando de llevar a RICO para que se conviertan en consejos para la gente que quiere salir a comer”, sostiene Mary Gaby.

¿Quiénes son los AMIGOS RICO?

Las breves reseñas que encontrarás en esta plataforma están a cargo de personas de rubros como gastronomía, periodismo, arte, finanzas y más, que tienen en común conocer los clásicos de diferentes colonias y también mantienen el radar abierto a nuevas propuestas y próximas inauguraciones:

• Toshi Watabe
• Nathalie Baaklini
• Joséphine Dorr
• Anna Condax
• Ana Lorenzana
• María Pellicer
• Gustavo Guzmán
• Mary Gaby Hubard
• Abena Anim-Somuah
• Mariana Camacho
• Liliana López
• Pedro Reyes

Navega en esta plataforma vía rico.guide y prueba grandes opciones en CDMX.