La Plantisquería es un pequeño restaurante de la CDMX cuyo objetivo es ofrecer principalmente a lxs veganxs -y no veganxs- una opción de platillos tipo marisquería pero hechos con plantas y vegetales.
La mente detrás de este ingenioso lugar es Estefanía, dueña del restaurante, quien desde hace años practica el veganismo, pero que al extrañar la cocina del mar, se las ingenió para crear platillos de este tipo hechos con proteína vegetal.
En Chilango nos dimos a la tarea de conocer un poco más de este lugar y traerte todos los detalles para que te animes a visitarlo.
¿Qué venden en La Plantisquería?
El menú de La Plantisquería es más amplio de lo que podría pensarse, este se divide en dos: entradas y platos fuertes, todos con un sabor único.
En las entradas podrás encontrar opciones como el aguachile hecho a base de champiñones, el coctel preparado con palmitos y hongos, o la empanada que va rellena de un guiso de soya marino y veganesas caseras.
También tienen un calamarnot que son aros de tubérculo con veganesa tártara y la setadilla que, como su nombre, revela está hecha de setas marinas.
Por su parte, el menú de platos fuertes ofrece platillos como el torito, que es un chile jalapeño relleno de guiso marino, o la orden de tacos baja que están hechos con crujientes coliflores capeadas.
Y para pasarte el bocado, en el menú de bebidas tienen agua de día, agua mineral, cerveza, café, refrescos Félix, vino blanco y hasta clamato vegano.
Además del exquisito sabor, otra cosa chida de La Plantisquería son los precios, los cuales resultan bastante amigables con el bolsillo. Aquí el platillo más caro te puede costar $120, de ahí te encuentras opciones de $80, $65 y la más barata de $40.
¿Dónde está La Plantisquería?
El restaurante con platillos tipo marisco La Plantisquería se encuentra ubicado en Chihuahua 207 – local L en la colonia Roma. El horario de servicio es de lunes a jueves y domingos de 12:00 a 19:00 y viernes y sábado de 12:30 a 20:30. Como verás, puedes ir a probar sus delicias ya sea para la comida o hasta para echar la cenita ligera pero sabrosa.
Esta es una opción para quienes tienen una alimentación a base de plantas, pero su sabor es tan bueno que quien sea que se haga llamar amante de la comida, sin duda lo disfrutará.
- Dónde: Chihuahua 207 – local L, Roma Norte, Cuauhtémoc.
- Horario: Lunes a jueves de 12:00 a 19:00 / Viernes y sábado de 12:30 a 20:30 / Domingo de 12:00 a 19:00.
