¿Antojo de una cena con sabores tailandeses y japoneses? Bueno, entonces te interesará probar el menú de verano exclusivo del restaurante KinKan, uno de los más famosos en Los Ángeles, California. Lo mejor, es que no tienes que sacar tu pasaporte para degustar la fusión de sabores, sino que basta con visitar Galanga Thai House en CDMX pues, por colaboración, traerán un exclusivo menú de verano.
El restaurante chilango Galanga Thai House obtuvo un reconocimiento Bib Gourmand tras la llegada de la Guía Michelin a México este 2024.
Una fusión de sabores
Galanga Thai House es un restaurante en la CDMX especializado en los sabores de Tailandia. La chef a cargo es Somsri Raksamran, quien junto a la chef Nan Yimcharoen, dueña y líder del afamado KinKan, presentan en CDMX un menú de verano exclusivo.
La colaboración culinaria resulta en un pop-up del restaurante KinKan en Galanga Thai House, pues el menú que llega a la capital es parte del tour mundial de Nan Yimcharoen. Junto a Raksamran creará una fusión de sabores tailandeses y japoneses que exprese el amor por los sabores de Asia, pues ambas profesionales cuentan con una rica herencia oriental.
El menú cuenta con ingredientes frescos de la temporada preparados para realzar sus sabores y texturas que recuerdan al verano en Asia. Tiene bocados salados y dulces que desembocan en una fusión armoniosa; es una oportunidad de probar el umami de dos chefs.
Este festín de sabores estará disponible dos días y está restringido a reservaciones, pero tienes que ponerte bien trucha, pues la cena tiene disponibilidad de solo 20 lugares.
Fecha: 22 y 23 de agosto 2024
Horario: 19:00 horas
Dónde: Galanga Thai House, Monterrey 204, Roma Norte, CDMX
Costo: $2,800 por persona + $800 maridaje con vinos (reservaciones al 55 6550 4492)
