Si eres de esas personas que buscan experiencias gastronómicas únicas en cada ciudad que visitas, Kai Sushi Bar es un destino obligado en la CDMX. Este pequeño y acogedor restaurante, ubicado en el corazón de Polanco, ofrece algo que muy pocos lugares logran: una combinación de frescura incomparable, técnica japonesa auténtica y una experiencia personalizada en una barra íntima de solo 16 asientos.
La comida japonesa hecha con técnicas originales no es tan fácil de encontrar en la Ciudad de México, Kai Sushi Bar es uno de esos lugares que con el cuidado de los ingredientes frescos (locales e importados), logra recrear cuidadosamente esas delicias asiáticas en sus mesas.
Este lugar te envuelve en un ambiente íntimo propio para disfrutar de una comida o cena donde la creatividad del sushi o del omakase te sorprenda en cada bocado.
¿Qué pedir en Kai Sushi Bar?
Algo muy bueno de aquí es que cualquier cosa que pidas será deliciosa, pero vamos por partes. Si estás con ganas de algo calientito, empieza con unas Croquetas de cangrejo moro, son crocantes y adictivas. El Wok-tossed yakiudon noodles es una celebración japonesa en un bowl, los fideos tienen la textura precisa y los condimentos (proteínas, verduras y salsas) que te harán querer terminar hasta el último pedacito.
Como entrada también recomendamos el Ostión Kai, una joya del océano, una combinación de sabores, dulzura, cítrico, ikura y caviar.
Si ya quieres ir a la barra de sushi y nigiris, entre lo más original de aquí está el Maki Dany – Umi Toriku con Rib Eye y topping de camarón spicy, una muy afortunada combinación de sabores. El Sawagani Nigiri, va con un cangrejito de aguas dulces de Japón. El Nigiri love o el Sashimi de 5 pescas son platos con un poquito de todo para que pruebes las delicias de este lugar.
Cada pieza de sushi es un testimonio de la frescura y alta calidad de los alimentos, garantizando que cada bocado transporte a los comensales a un auténtico rincón de Japón. El menú, creado por itamaes (cocineros expertos de cocina japonesa).
Experiencia de omakase en Kai Sushi Bar
La cocina de aquí se enfoca en resaltar los sabores naturales de cada ingrediente, logrando que la frescura y el sabor de cada pieza hablen por sí mismos. Y el omakase, un sello de la casa, es algo que hay que vivir.
Siéntate en la barra para tener una experiencia más cercana a la cocina japonesa, desde ahí no solo podrás apreciar la preparación de los alimentos, sino también comprobar la frescura de los ingredientes.
No importa si vas solx o con compañía, estar en esta barra con solo 16 asientos es garantía de intimidad y de un buen espectáculo gastronómico.
El chef te guiará a través de un omakase único, donde cada corte y cada platillo es una obra maestra. La cercanía con el chef y la atención al detalle hacen de esta experiencia algo verdaderamente irrepetible. Un ambiente íntimo y sin pretensiones, donde cada bocado es una sorpresa llena de autenticidad japonesa.
Con el omakase se encargarán de deleitar tu paladar con platillos clásicos y creativos a la medida. Disfruta un coctel, Sake’s o Whiskey Japones en la terraza. Termina con un postre ligero y sabroso como el Matcha Tiramisu y el coctel Hattori Hanzo, una mezcla deliciosa de whiskey, sake, amaretto y plátano. Un gran broche de oro para una comida que vas a recordar.
Dónde: Anatole France 79, Polanco
Horario: lunes a domingo: 13:00 a 22:00 horas
Costo: + de $500, experiencia de omakase, desde $850
IG: @kai_sushi_bar
Reservaciones: https://bit.ly/KaiReserva
